Ta pečenka je hitra, da se popravi; samo spustite sestavine v počasnem kuhalniku, ga nastavite in oddaljite nekaj časa. Uporabite krpice, da bi naredili slastno omako, če želite.
Pečenka je popolna rezina govejega mesa za počasno kuhanje. Težka, poceni kruh je najboljša izbira za dolgotrajno in počasno kuhanje. Uporabite pečen rez iz stebla ali posodite s kostmi brez kosti ali s kratkimi kostmi ali s pečenim kruhom.
Ta počasna kuhalna pečica traja cel dan, da se pripravi, vendar le tri ali štiri minute. Kondenzirana francoska čebulna juha omogoča, da se ta pečenka hitro popravi in posodica za lonček naredi vetrič za kuhanje.
To je fantastičen obrok, ki ga lahko določite za obilen dnevni obrok. Vse, kar potrebujete, je obedna ali dve, ali pa služi govejem mesu na sendvičih.
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 kilograma topnega okroglega pečenega ali lepljivega glava
- 1 lahko (10 1/2 unč) kondenzirano francosko čebulo juho
- 8 unč rezane gobe
- 2 žlici vsestranske moke
- 2 do 3 žlici hladne vode
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Pečenje pospravimo v 4 do 6 kosov in jih položimo v počasno kuhališče. Dodajte francosko čebulo juho in gobe. Pokrijte in kuhajte na LOWU od 8 do 10 ur, ali pa do zelo nežnega. Ali kuhajte na HIGH 4 do 5 ur.
- Če želite, naredite okusno omako s sokovi. Odstranite goveje meso in gobe na krožnik ali skledo z žlebasto žlico; obdrži toplo. Sokove prenesite v ponev. Če želite, odstranite odvečno maščobo. Sokove zmehčajte 5 minut, da se rahlo zmanjšajo in koncentrirajo okuse.
- Zmešajte 2 žlici moke z mrzlo vodo, da naredite gladko mešanico; mešajte v sokove. Še naprej kuhanje, dokler omako ni zgostitev in mehurčke. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
- Sesek posnamite z rezanimi ali razrezanimi govedino in gobami.
- Postrezite jo s krompirjem in zelenjavo ali na opečenih sendvičih s krhkom in pomfrijo ali čipsom.
Služi od 4 do 6.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 650 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 200 mg |
| Natrij | 500 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 77 g |