Turčija ali Pita piščančje moke

Ta okusen recept za puranje pito je narejen z zgornjo in spodnjo skorjo, bodisi kupljeno bodisi domače. Uporabite ostanke purana v tej lončeni piti, ali pa jo naredite s kuhano kocko s kocki.

Za to recept se smete uporabljati s hladno pito s pitojem, če nimate časa za domačo uporabo. Ali naredite pito brez spodnje skorje. Pokrijte celoten vrh pite in razrežite majhne reže, da se paru izogne.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 skodelice mešane vrtnine (zamrznjeni grah in korenje, odmrznjena pod hladno vodo)
• 5 žlici masla
• 5 žlic
• moko (večnamenski)
• 1/4 skodelice čebule (sesekljan)
• 1/2 žlička soli
• 1/4 žličke paprike
• 1 3/4 skodelice juhe (purana ali
• piščanec )
• 2/3 skodelice mleka
• 2 1/2 do 3 skodelice puranjega mesa (kuhane, narezane ali piščančje)
• 450 g./14 1/2 oz. Peciva (
• pecivo za 9-palčni dve skorji, pripravljeno )

Kako narediti

1. Drainovo grah in korenje; dati na stran.
2. Toplo maslo v 2-quart ponvi na nizki vročini, dokler se ne raztopi. Mešajte v moki, čebuli, soli in popru. Kuhajte, neprestano premešajte, dokler se mehurček ne mehuriša; odstranite s toplote, nato mešajte v juho in mleku. Vrnite se nazaj na toploto; segrejemo do vrenja, neprestano mešamo. Kretimo in mešamo 1 minuto. Mešajte pri purani in zelenjavi.
3. Pečico segrejte na 425 F.
4. Pripravite pecivo. Pecite 2/3 peciva v 13-palčni kvadrat; olajšati v neoluščeno 9-palčno pekač.

1. Nalijte mešanico puranov v posodo s pecivo.
2. Preostanimo pecivo v 11-palčni kvadrat; po želji prekrižite modele z majhnim rezalnikom piškotkov.
3. Postavite kvadrat nad polnilo; obrnite robove in pregibajte. Če niste izrezali modelov, na več mestih izrežite majhne reže, tako da se lahko izogne ​​paru.
4. Pečemo v predhodno segreti pečici, dokler je skorja zlata rjava, približno 35 minut.

Nasveti

Na vrh rahlo krtačite z jajčnim pranjem, izdelanim z 1 jajčno belo, zmešano z 2 čajni žlički vode. Po potrebi potresemo s semeni sezama.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1792
Skupna maščoba	88 g
Nasičena maščoba	24 g
Nenasičena maščoba	26 g
Holesterol	636 mg
Natrij	1.480 mg
Ogljikovi hidrati	51 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	190 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)