"Ta špinača in sireve testenine sta postala redna družinska večerja v našem domu," pravi Giora Shimoni, ki poudarja, da je enostavno in hitro pripraviti - in okusno. Za pretakanje vizualnega interesa in okusa, Shimoni včasih prepelje rdečo papriko skupaj s špinačo. In če hočeš narediti to jed celo še bolj srčkan, boš v nekaterih svojih najljubših praženih zelenjave in čičerke za barvit, ki izpolnjuje jed jed jed.
Mirijev recept za preizkušanje in nasvete:
Če imate težave pri sledenju Bulgarit, izraelci vzamejo bolgarski feta-style sir, znan kot siren, se odločite za ovčje mleko feta. Nagrajene pašnike Eden je dobra izbira. Izraelska feta je certificirana iz OU-kosher, ki je na voljo v supermarketih kosher in številnih trgovinah trgovca Joe.
Želite zmanjšati prep prepozna? Uporabite otroško špinačo in odstranite potrebo po odstranitvi stebel ali listov.
Uredil Miri Rotkovitz
Kaj boste potrebovali
- 1 16-oz paket / 500 gramov testenine (kot so lupine, farfale ali penne)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 do 3 velika česna čajevca (luščena, zdrobljena in mleto)
- 1 funt / 500 gramov svežega špinača (opran, sesekljan, steblo odstranjeno)
- 4 unce / 115 gramov Bolgarski sir (razkosan)
- Neobvezno: sveže razpokan črni poper po okusu
Kako narediti
1. Vrelimo veliko zalogo vode. Premešajte v testenine in kuhajte v skladu z navodili za pakiranje, dokler ni dent. Drain, vendar ne sperite. Prenesite testenine v veliko posodo.
2. Medtem ko testenine kuhanje, ogrejte olje v velikih kuharskih posod na srednji visoki vročini. Dodajte česen in suté do dišečega, približno 1 minuto. Dodajte špinačo in suté, dokler listi ne umrejo, približno 3 do 5 minut.
3. Dodajte okuljeno špinačo in sir na vroče testenine in se vrnite v kombinacijo. Sezono pokažite s poprom po želji. Nudite takoj.