Ali iščete hiter recept za kuhanje svojih bučk ? Zucchini in paradižnik naredijo zmagovalno ekipo to odlično okusno stransko jed. To je odličen način za uporabo vaših svežih bučk, in to je hiter recept za pripravo.
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 medij
- bučke , neolupljene, kocke
- 1 velika pločevinka (28 unč) narezanih paradižnikov (ali dveh pločevink s 14,5 ounci)
- 1 lahko (8 unč) paradižnikova omaka
- 1 skodelica narezana zelena
- 1 velika sladka čebula, grobo sesekljan
- 1/2 skodelice sesekljane paprike, zelene ali kombinacije rdeče in zelene
- 2 stroka česna, tanko narežemo
- 1 1/2 žličke sladkorja
- 3/4 žličke kosher soli ali po okusu
- 1/4 žličke sveže mletega črnega popra ali po okusu
Kako narediti
- V veliki ponvi združite bučke, paradižnik *, paradižnikova omaka, zelena, čebula, poper, česen, sladkor, sol in poper. Ponev postavite na srednjo visoko toploto in jo zavrite.
- Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte posodo in kuhajte približno 45 minut ali dokler so bučke in druge zelenjave nežne.
- Pokrov odstranite zadnjih 10 minut.
- Okusite in prilagodite začimbe.
* Če želite, uporabite sveže paradižnike, če jih imate.
Jedro in lupino okoli 10 srednje celih paradižnikov; jih kocke in jih dodajte v bučke skupaj s paradižnikovo omako, zelenjavo in začimbami.
Strokovni nasveti
- Dodajte približno 1/2 kiln svežega ali zamrznjenega okra na posodo približno na polovici časa kuhanja.
- Namakajte posodo s kuhano razkosano slanino.
- Pražite približno 1 skodelico svežih gobic, narezanih na posodo, skupaj z bučkami in paradižniki.
- Dopolnilna zelišča: Basil, meta, origano, timijan in taragon.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 69 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 282 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |