Svež recept za sveže losose

Ta recept za lososa ali losos krokete je narejen iz sveže, ne konzervirane, lososa, ki jim daje odlične sveže ribe okus.

Patties se lahko prežgejo, ali pa za nižjo kalorično posodo, porjavljeno v netopirni ponvi na stovetopu in nato končate v pečici.

Kot mnogi katoličani lahko potrdijo, so bile lososke pete na obroku brez petja. Zdaj, zaradi svojih pozitivnih koristi za zdravje, delo lososa v obroku večkrat na teden je dobra pot.

To zdravljenje z uporabo svežega lososa omogoča, da je vse odraslo in popolno kot predjed ali glavna jed.

Kaj boste potrebovali

• 1 funt lososa (brez kosti, filet brez kože)
• 1/4 skodelice kruha (suha, bela)
• 2 žlici majoneze
• 1/4 skodelice čebule (fino naribano)
• 2 žlici svežega peteršilja (sesekljanega)
• 3/4 žličke soli
• 1 1/2 žlici limoninega soka
• 1/2 skodelice (večnamenska)
• 2 velika jajca (pretepla)
• 1 skodelice kruha (suhe, bele ali panko drobtine)
• Neobvezno: 3 žlici rastlinskega olja za cvrtje

Kako narediti

Pripravite patties

1. Odstranite kostne kosti in temno sivo krvno linijo iz fileta lososa. Chop v 1/4-palčni kosi. Ne uporabljajte živilskega procesorja, ker bodo kosi preveč v redu in losos bo postal pastozen. Sesajte nasekljanega lososa.
2. V srednji skledi premešajte sesekljan losos z 1/4 skodelicami krušnih drobtin, majoneznim ali kremnim česnovim prelivom, čebulo, peteršiljom, soljo in limoninim sokom.
3. Scoop 1/4-skodelice in oblike v 3/4-palčni debelih patties. Postavite na pergamentno podloženo posodo in zamrzujte 15 minut, da jih boste lajšali.

1. Dredge patties v večnamenski moki, nato potopite v pretepljena jajca, nato pa v drobtine ali panko drobtine. Posušimo 10 minut pred cvrtjem.

Če ste Pan Fry Salmon Patties

1. Če se odločite, da boste v olju pršili, namažite približno 1 cm nevtralnega olja v skledo s težkimi dnom ali litega železa in segrevajte na srednji višini približno 3 minute.
2. Postavite patties, suho stran navzdol, v skledo in kuhajte do srednje zlate rjave, približno 2 minuti. Preklopite patiente in jih še 2 minuti sperite ali dokler druga stran ni zlate rjave barve.
3. Odcedite patties na papirnate brisače. Vroči vroči s tartarjevo omako ali kremastim česnom.

Če končate kuhanje lososov v peči

1. Po želji lahko patties na obeh straneh na kratko obarvamo v skledi, ki je rahlo prekrita s pršenjem za kuhanje.
2. Če je vaš nonstick ponev odporen proti ognju, lahko pustite patties v ponvi in ​​jih dokončajte kuhati v pečici 350 F za 10 minut. Če ponev ni ognjevaren, prenesite rjave patties na pekač in pečemo kot zgoraj.
3. Odcedite patties na papirnate brisače.

Postrežite patties

• Postrežite vroče s tartarjevo omako ali kremastim česnovim prelivom , stransko solato ali zeleno zelenjavo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	690
Skupna maščoba	38 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	17 g
Holesterol	305 mg
Natrij	799 mg
Ogljikovi hidrati	43 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	42 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)