Hitro in enostavno vegetarijansko in vegansko zelenjavno ocvrto rižev recept. Pohovani riž z zelenjavo je lahka in vsestranska jed, primerna za vegetarijance in vegane. To osnovno različico sem naredil z zelenjavo, ki sem jo imela na roki, kar je bil špinač, paradižnik in zeleni fižol. Za glavno posodo dodajte nekaj koščičastega tofu za vegansko vstopnico ali pa zmešajte jajce ali dve in jih dodajte v mešanico! Ne bi bilo lahko lažje!
Poglej tudi:
Kaj boste potrebovali
- 3 stroka česna (mleto)
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 skodelice kuhani riž
- 1 paradižnik (sesekljan)
- 1 velika ščita špinača (sesekljan)
- 1 velika peščena zelena zrna (ali druga zelenjava po vaši izbiri, narezana)
- 1/4 skodelice sojine omake
- 1 žlica sezamovo olje
- 1/3 žličke soli (morska sol je najboljša)
- 1/2 apna (sok)
Kako narediti
- Česen s česnom v oljčnem olju 1-2 minute.
- Dodajte kuhani riž in premešajte, da se kombinira. Dodajte preostale sestavine, razen soli in limetinega soka. Pustite kuhati 8-10 minut, pogosto mešanje.
- Odstranite s toplote in premešajte v soli. Moja skrivnost za odličen recept z vegetarijanskim ocvrtim rižem je, da pred mešanjem stisnemo nekaj svežega limetinega soka v mešanico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 814 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.588 mg |
| Ogljikovi hidrati | 139 g |
| Prehranske vlaknine | 12 g |
| Beljakovine | 21 g |