Pečenka z okusom govedine z zelenjavo

Ta preprost pečen kruh iz govejega mesa se pečen do popolnosti z različnimi zelenjavo, vključno s krompirjem, zeleno in korenje. Goveje meso je preprosto začinjeno s soljo in poprom, skupaj s paradižniki in čebulo ter nekaj peteršilja.

Postrezite kruh s krompirjem in zelenjavo.

Kaj boste potrebovali

• 3-4 kilograma govejega kruha (brez govejega mesa)
• 1/2 čajna žlička grobo mletega črnega popra
• 1 žlička soli (razdeljena)
• 3 velika korenčka (razrezane na kose približno 3 cm v dolžino)
• 3 velike zelene stebla (razrezane na kose približno 3 cm v dolžino)
• 1 velika čebula (rezina)
• 2 srednjega paradižnika (olupljen, strnjen in razrezan na 1 1/2-palčna koščica - ali 1 skodelico posušene konzervirane paradižnike)
• 1/4 skodelice svežega sesekljanega peteršilja
• 2 žlici vsestranske moke
• 6 srednjega krompirja (okroglega rdečega, okrog 1 1/2 kilograma)

Kako narediti

1. Ogrevanje pečice do 325 F.
2. Potresemo z govejim pršutom z grobo mleti poprom in 1/2 čajno žličko soli. V veliki ponvi, rjavi prsi, maščobno stran navzdol, nad visoko toploto; obrnite in obarvajte drugo stran in nato postavite ponev na stran.
3. Postavite grški šopek v plitvo 3-4-četrtletno pečico ali nizozemsko pečico. Razdelite meso po korenčku, zeleni, čebuli, paradižniku in peteršilju.
4. V 1-skodni tekoči merilni skodelici ali majhni posodi mešajte moko s 1/4 čajne žličke soli in 1 skodelico vode. Pour mešanica moke v ponev, mešanje, da sprostite vse rjave bitov od dna ponev.

1. Sesajte ponev seske čez ščetin in zelenjavo. Čvrsto pokrijte in pecite 2 uri.
2. Dodajte kvartiran krompir na ščetko in ga potresemo s preostalo 1/4 čajne žličke soli. Pokrijte in pecite 30 minut dlje ali dokler krompir in krtačo ne razstavite vilic.

Morda bi vam bilo všeč tudi
Oven Braised Corned govedina s pivom
Slow Cooker jesenski pečen kruh
Country Pot Pečenka s kislo smetano Gravy

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	502
Skupna maščoba	20 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	162 mg
Natrij	515 mg
Ogljikovi hidrati	22 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	56 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)