15 načinov ušesne vode pri uporabi beljakovinskih maščob

Bacon maščobe je prijeten in vsestranski sestavina, ki jo lahko uporabite za pečenje, sušenje in praktično kamorkoli bi uporabljali maslo.

Zdaj ne govorimo o maščobni masi, ki je bila zatemnjena, ostanek kajenja ostane v ponev, potem ko ste v njej kuhali slanino.

Ne, debelina slanine je čista bela maščoba, ki jo naredimo iz slanine, ko jo počasi kuhate v peči - kar je najprimernejši način kuhanja slanine . Ta stranski stranski produkt kuhinjske slanine je posoda s prozorno, tekočo maščobo, ki jo lahko vlijete v toplotno odporen ramekin (ga napolnite s kosom grenivke, da izločite delce slanine) in hladilnikom.

Ko se ohladi, maščoba maščobe postane neokrnjena, kremasta, bela barva in je napolnjena z dimljenim, slanim okusom baconije. To je bolj kot slanino maslo kot slanina. Zdravstveno, maščoba slanine je večja v monounsaturated (tako imenovana "dobra maščoba") maščobe kot maslo. Prav tako ne vsebuje trans maščobe ("slaba maščoba"), kot je margarina.

Torej, kaj čakaš? Tukaj je 15 načinov uporabe slanine masla.

• 01 od 15

  Spread It na vaši toast

  Rekli smo, "kjerkoli bi uporabili maslo", in zdi se, da je tost na vrhu tega seznama. Preizkusite ga na skorjini kurbi ali pa za resnično razodetje, nekaj bolj slajšnega, kot cimet iz kremena . To je resnično zdravica z največ.

• 02 od 15

  Sužite ga na svojem popku

  Tudi to bo razodetje. Lahko preskočite hlajenje maščobe maščobe in ga posipajte naravnost od slanine do kokice . Toda, ker morda hkrati ne pijete kokice in slanine, preprosto segrejete ohlajeno slanino maščob v mikrovalovni pečici ali majhni ponvi, dokler ne utekočinjeni.

• 03 od 15

  Spread It na koruzi na Cob

  Ni nič podobnega ušesu sladke koruze , pražene na oglju, dokler ni zmerno karamelizirano, nato ščetano s slanino maslo in posuto s soljo, poprom in morda česno česen v prahu. Čista pozno poletna čarovnija.

• 04 od 15

  Postrezite na žaru na žaru

  Francozi so služili na žaru na žaru, ki je na vrhu z maslom, saj je približno začetek hrane. In edini način za izboljšanje tega je zamenjava slanine masla za običajno maslo. Toda to ni vse. Poskusite s slanino maslo na žaru na žaru . Življenje nikoli ne bo enako.

• 05 od 15

  Kuhaj svoje jajce v njej

  Bacon in jajca - samo najbolj znan hrano duo kdaj. Opazili boste, da slanina maščobe ne skače v ponvi, ki jo ima maslo. To je zato, ker je maslo približno 15 odstotkov vode , medtem ko slanina je čista maščoba.

• 06 od 15

  Uporabite ga za karamelizirajočo čebulo

  Karamelizirajoča čebula vključuje kuhanje narezane čebule v maščobah na nizko temperaturo, kar pomeni, da je potrebno nekaj časa, da to storite pravilno. Bacon maščobe, ki ima približno isto točko dima kot maslo, je kot nalašč za to.

• 07 od 15

  Naredite luskavico s krompirjem

  Bakerji že dolgo pijejo vrline masti, ko gre za izdelavo luskaste pite koruze . Bacon maščobe dajejo enako lahkotnost, medtem ko je vaš kruh okus kot slanina.

• 08 od 15

  Make Biscuits With It

  Tako kot pri pita skorje, slanina maščobe bo najbolj flakiest piškoti kdaj. Vaši piškoti in omako ne bodo nikoli enaki. (In glej spodaj za slanino.)

• 09 od 15

  Sauté svoje Zelene v njej

  Zaradi nižje dimne točke slanine maščobe jo kombinirajte z enakim delom visoko toplotno olje, kot so rafinirani sončnic ali žafran . Okus slanine bo še vedno sijalo, tako da bo zelena zelenjava neustavljiva.

• 10 od 15

  Postrežite jo na zelenjavi

  Če vam je všeč vrtinec stopljenega masla na vaši parjeni ali kuhani veggiji, počakajte, dokler ne poskusite slanino maslo. In če pečete ali žaru svoje veggies , poskusite jih vrže v topljeni slanini maščobe namesto običajnega oljčnega olja. To deluje tudi za pražen krompir.

• 11 od 15

  Pecite piškotke z njim

  Očitno naredite čokoladne piškote s slanino maslo namesto nekaterih (ali vseh) navadnega masla.

• 12 od 15

  Make palačinke z njim

  Samo v: slanini in javorju. Lahko napolnite žlico ali dve slanini s tekočimi slaninami v testo za palačinke ali si na kuhanih palačinkah sperite slanino maslo pred prelivanjem javorjevega sirupa.

• 13 od 15

  Naredi majonezo z njim

  Ali bi to moral biti bakin ? Ne morete uporabiti vseh maščob v slanini za izdelavo mayo , ker mora biti vaša maščoba tekoča. In ne more biti vroč, ali pa bo kuhal jajčne rumenjake. Ampak, če združite 1/4 skodelice stopljene slanine maščobe z 1/2 skodelice olje canola, lahko uporabite to mešanico za izdelavo mayo. Za slanino aioli nadomestite oljčno olje za canola.

• 14 od 15

  Naredite Gravy With It

  To je preprosto vprašanje uporabe slanine masla namesto navadnega masla za izdelavo vašega rouxa . Vaši piškoti in omako se vam bodo zahvalili.

• 15 od 15

  Dodajte ga svojemu rižu

  Združite eno skodelico riža , 11 tekočih unč vode, 1/2 čajne žličke košer soli, 1 žlica slanine maslo in 1 lovorjev list v ponvi. Privedite do vrenja, nato zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 39 minut za rjavi riž, 17 minut za belo. Uživajte.