Svinjsko posevko s kavo

S suhim kavnim drobtinom je svinjska bogata, zemljast okus brez prevelike moči z okusom kave.

Kaj boste potrebovali

• 6 srednjih kostnih svinjskih zrezkov (približno 1 cm debelo)
• Za kavo:
• 4 čajne žličke / 20 ml soli
• 4 žličke / 20 ml mletega kave
• 4 čajne žličke / 20 ml
• čili v prahu
• 2 žlici / 30 ml rjavega sladkorja (temno)
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra (sveže mleti)
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml čebule v prahu
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml česnovega prahu
• 1 / 4-1 / 2 čajne žličke / 1,25-2,5 ml cayenne
• 1/4 čajne žličke / 1,25 ml zemeljskega koriandra

Kako narediti

1. V majhni skledi združite vse sestavine (razen svinjskih zrezkov) in premešajte, dokler se dobro ne meša. Ogreje žar.
2. Na obeh straneh svinjskih zrezkov obrnite s kavnima.
3. Svinjske odrezke žarite približno 5 do 7 minut na vsaki strani na srednji vročini.
4. Pustite, da se odrezki pokrijejo z aluminijasto folijo, preden se poravnate. Zavrzite vse neuporabljene rub.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	91
Skupna maščoba	4 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	22 mg
Natrij	1,649 mg
Ogljikovi hidrati	6 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	8 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)