Tajski piščanec in riževa juha recept

Ta piščanec in riža juha je "udobje v skledo", in je še posebej dobrodošla, če ste imeli dolg dan ali se bori z mrazom ali gripo. Domača piščančja juha je enostavna in okusna, veliko boljša od konzervirane hrane - tudi bolj zdravo. Ta tajska piščanca in riža juha je še posebej zdrava in okusna, saj vključuje sveža zelišča in začimbe ter zelenjavo. Sok iz limete in kokosovo mleko mu dajejo zelo poseben tajski okus. Uporabite preostale piščančje piščance (ali purane) ali pa kuhajte piščanca iz nič. Prav tako je odličen način za uporabo gorskega riža. ENJOY!

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Segreje piščanca plus kaffir limetin / sok iz limete segrevajte v velikem lončku juhe na srednji visoki vročini, dokler ne vre.
  2. Dodajte kuhan ali surovi piščanec / puranje. Če uporabljate kuhano piščanec / puranje , dodajte še nekaj kosti (to bo pripomoglo k bogatejši, bolj zdravi juhi). Če je meso nekuhano , jo zavrite v zalogi (z apnenčastimi listi) 5 do 6 minut s pokrovom ali le rahlo.
  3. Dodajte ingver, česen, zeleno in gobe. Mešajte in zavrite v vročino na sredino, nežno vre pa 2 do 3 minute.
  1. Dodajte riž, s prsti razbite kepe, kot to počnete. Dobro premešajte. Nasvet: če nameravate takoj pojesti juho, dodajte do 1 skodelico riža. Če naredite juho pred časom, dodajte 1/2 do 3/4 skodelice, saj se riž podaljša, dokler ne sedi. Make Ahead Nasvet: naredite juho, vendar pustite riž ven, dokler ne tik pred postrežbo.
  2. Dodajte mini koruze, bambusove pogače in čili. Zavrtite vročino, tako da juha nežno segrejete 1 minuto. Nato dodajte ribjo omako, limetin sok, kokosovo mleko in sladkor, ki ga dobro mešate.
  3. Naredite test okusa. Slanost vaše juhe bo odvisna od tega, kako naj bi začeli s soljo. Dodajte do 1 dodatka Tbsp. ribja omaka, če ni dovolj slana. Če je preveč slano, dodajte še eno stiskanje ali dva iz limetinega soka. Za še več začimb in okusa dodajte čajno žličko tajske čilijeve omake / paste.
  4. Na koncu dodajte tudi spomladansko čebulo, ki jim omogoča, da plavajo okoli vrha juhe, ne da bi jih mešali. Odpadajte juho v sklede, na vrhu s posipanjem svežega koriandra in takoj služite.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 622
Skupna maščoba 29 g
Nasičena maščoba 11 g
Nenasičena maščoba 10 g
Holesterol 147 mg
Natrij 2,377 mg
Ogljikovi hidrati 30 g
Prehranske vlaknine 4 g
Beljakovine 59 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)