01 od 08
Pridobivanje popolnega tajskega jasmina riža vsakič
Foodcollection / Getty Images Native na Tajsko, Jasmine riž dobi svoje ime iz dišeče jasmine rože. Ta dolgozrnati riž ima nekoliko masleno aromo, ki spominja na kokice. Trik pri kuhanju popoln jasminov riž z uporabo pravilnega razmerja med vodo in rižem in ohranjanjem oko na ravni vode, ko kuhanje.
02 od 08
1. korak: izmerite riž
Merjenje riža. Copyright Darlene A. Schmidt, 23. 01. 11, About.com Corp. Začnite s kakovostnim tajskim jasmovim rižem. Če želite dovolj za štiri do pet ljudi, priporočam, da začnete z 2 skodelicama nekuhanega jasmina. Ko merimo, vlijemo v globoko lonec srednje velikosti. Potrebovali boste tudi tesen pokrov.
03 od 08
2. korak: dodajte vodo in sol
Dodajanje vode rižu. Avtorske pravice Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Dodajte 2 1/2 skodelice vode in 1/8 žličke soli v lonec. Ta riž lahko naredite tudi brez soli, če opazujete vnos soli.
04 od 08
4. korak: Pokrijte in pomešajte zmes z vrenjem
Prinesite riževo vodo do nežnega vrenja. Avtorske pravice Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Prinesi riž in vodo do svetlobe. Morate videti mehurčke, ki tvorijo na površini vode, kot je prikazano, in če postavite uho blizu lonca, boste slišali, da se nežno vre.
05 od 08
5. korak: pokrijte, zmanjšajte toploto in simmer
Pokrivanje riža in zmanjšanje toplote. Avtorske pravice Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Pokrov tesno zaprite s pokrovom in zmanjšajte toploto na nizko. Pustite, da riž potopi 12 do 15 minut.
06 od 08
6. korak: preverite riž
Preverite, ali je bila riževa voda absorbirana. Avtorske pravice Darlene A. Schmidt, About.com Corp. 6. korak: Po 10 minutah odstranite pokrov. Če je riž absorbiralo večino vode, uporabite žlico, da v sredino ustvarite vodnjak, kar vam omogoča pogled na dno posode. Če vse ali večina vode ni več, nadaljujte z naslednjim korakom.
Če je še vedno 1/4 palca ali več vode, zamenjajte pokrov in pustite, da se utripa še 3 do 5 minut.
07 od 08
7. korak: zamenjajte pokrov in izklopite toploto
Končni korak: "Priprava" riža. Avtorske pravice Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ko je vsa (ali večina) vode absorbirana, zamenjajte pokrov in izklopite toploto. Pustite, da se lonček sedi nemoteno še 10 do 15 minut ali dokler ne boste pripravljeni za jesti. Preostala toplota v loncu bo pare riža in vsa preostala voda se absorbira, tako da vaš riž dobro opravljeno in okusno prijeten.
Nasvet: Držite pokrovček riža, dokler niste pripravljeni za jesti - riž ostane toplo in okusno do 2 uri. Če imate električni štedilnik, ga ne odstranjujte iz izklopljenega gorilnika, saj bo preostala toplota pripomogla k temu, da bo posoda topla. To je odličen nasvet, če vržete večerjo, saj lahko riž naredite precej časa in pustite, da ostane toplo, medtem ko nadaljujete s preostankom obroka.
08 od 08
Korak # 8: Fluff Rice in Serve!
Vročanje vaši popolnoma parni riž !. Copyright Darlene A. Schmidt, 23. 01. 11, About.com Corp. Ko je pripravljen za jesti, odstranite pokrov in nežno puhajte riž s palčkami ali vilicami. Prenesite v servisno skledo.