Ta pečenka pečenka pečemo do popolnosti v počasnem kuhalniku. Teletina in spremljajoča zelenjava prihajajo izredno nežno in sočno. Postrežite jo s pire krompirjem in omako (recept za omako je tudi spodaj) za okusen obrok.
Kaj boste potrebovali
- teletina pečenka, približno 3 do 4 kilograma
- 2 žlici rastlinskega olja
- sol in poper
- 3 srednje korenje, narezane na rezine
- 2 srednje čebule, razrezane v četrtine
- 4 stebla celery, razrezane v 1-palčne koščke
- 1/4 čaše vode
- 3 žlici masla
- 3 žlici navadne moke
- 1/3 skodelice belega vina
Kako narediti
- Teleta teleta na vseh straneh v olju v veliki ponvi. Sezono po okusu s soljo in poprom.
- V zelenico dajte zelenjavo; na vrhu položite telečjo pečenko.
- Vlijemo vodo v skledo in strgamo dno. Za eno minuto kuhajte na nizki temperaturi, nato pa prelijte na pečico teletine.
- Pokrijte in kuhajte na LOW nastavitvi za 8 do 10 ur.
- Odstranite meso in zelenjavo iz hrčka ter ogrejte.
Za Gravy
- Talite maslo v ponvi in premešajte v moki. Kuhajte na nizki vročini, dokler ni gladka in mehurčasta. Dodajte tekočino iz hrčka; nenehno mešanje, kuhajte do debele in gladke.
- Dodajte vino in kuhajte še dve minuti. Sezono po okusu s soljo in poprom nato prelijemo na telečjo pečenko.
Služi od 8 do 10.
20 Slow Cooker Pot pečenih receptov
Indeks glavnega recepta
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 413 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 183 mg |
| Natrij | 1,025 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 55 g |