Tilapia z Avokadom je super preprost recept, ki poudarja arome rib in avokada. Traja le približno 25 minut, začeti končati in uporablja le štiri sestavine (brez upoštevanja začimb ter soli in popra). Če želite, lahko namesto tilapije uporabite druge vrste belih ribjih filetov . Skupina ali rdeč snapper ali arktični znak bi bili vsi okusni.
Vedno kupujte sveže ribe iz števca mesa. Preden ga kupite, poiščite nanj. Sveže ribe morajo vonjati morja ali ničesar; nikoli ne smrdi na ribe ali uvrstiti.
Tu lahko najdete ribe filete, ki so bili odrti in odkoščeni v večini velikih supermarketov. Večina teh izdelkov je bila zamrznjena in odmrznjena, tudi če so naprodaj na mesarju. Kadar so ribe zamrznjene, ni izgube kakovosti, če je pravilno zamrznjena in ne večkrat zamrznjena. Vprašajte mesarja ali ribiča, kako ste ravnali z ribami, če niste prepričani.
Očistite ribo pred uporabo; za to ni treba spirati ribjih filetov ali kakršnega koli surovega mesa. Ta ukrep bo razširil bakterije okoli vaše kuhinje.
Zadnjič, ko sem naredil to jed, sem mu služil z Dilled Coleslawom, nato pa so uporabili ostanke obeh, da bi naredili ribe in slane sendviče . Preprosta zelena solata bi bila tudi dobra spremljevalka skupaj s kozarcem belega vina.
Kaj boste potrebovali
- 4 (6-8 unč) fileti tilapije
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 2 čajna žlička paprike
- Sol in poper po okusu
- 1 avokado, olupljen in sesekljan
- 1/2 skodelice posejane češnjevega paradižnika
- 1/4 čaša narezane črne olive
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica narezana ploščatega peteršilja
Kako narediti
1. Segrej pečico na 375 stopinj F.
2. Postavite krožnik za 9 "x 13" s pergamentnim papirjem. Ribe filete namestite na papir.
3. V majhni skledi združite oljčno olje, čebulo v prahu, česen v prahu in papriko ter dobro premešajte z žlico. Mešamo to mešanico nad ribami, tako da vsaka fileta popolnoma prevlečemo.
4. Ribe izperite 20 do 25 minut ali dokler se ribe brez težav zlomijo z vilicami. Pazljivo vstavite vilico v file in nežno zavihajte.
Meso naj bi se brez težav trudilo na koščke.
5. Medtem kombinirajte avokado, češnjev paradižnik, olive, limonin sok in peteršilj v majhni skledi. Postavite ribe na posluženo posodo, nato pa žlico mešanice avokada nad ribami in takoj služite.