Hiyashi čuka je priljubljena poletna jed. To je kot solata iz testenine. Restavracije na Japonskem služijo hiyashi čuka le poleti. Barvno služil hiyashi čuka je lahko zelo apetizira.
Solam kuhani edamam v strokah jedo s stiskanjem fižola iz stroka s prsti. To je priljubljeno japonsko poletno predjed in dobro gredo s hladnim pivom.
04 od 05
Zelenjavni Curry William Reavell (c) Dorling Kindersley / Getty Images
Ta zelenjavni recept kurja je različica osnovnega japonskega currya. V jajčevci dodamo lepo teksturo v curry. Dodajte svoje najljubše poletne zelenjave.
Rečeno je, da unagi nam daje moč in največjo porabo poleti na Japonskem. To je osnovna japonska brezalkoholna skleda, ki je na vrhu z žametno žarjeno unagi in kabayaki omako.