Grill te okusne tune zrezke na oglju ali plin za žar ali uporabo stovetop rešetko žar.
Postrezite tune na postelji spomladanske zelenice, grahovega pireja ali graha, skupaj s praženim novim krompirjem ali rižem za okusen in lahen poletni obrok. Uporabite sushi-grade tun za najboljši okus.
Tuna žaru približno 2 minuti na vsaki strani, zato je še vedno precej redka. Če želite, je žar dlje, če pa se predolgo kuhamo, bo to bolj kot suha tuna v pločevinkah.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice rdečega vina kis
- 1 žlica začinjene rjave gorčice
- 1 žlica medu
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Začimba česna zeliščna začimba
- 1 do 1 1/2 kilogramov svežih zrezkov tune
Kako narediti
Združite prvih 5 sestavin v kozarcu ali pokritem vsebniku; dobro pretresite, da dobro premešate. Put tune v vrečki za shranjevanje hrane; dodajte približno 4 žlice gorčične zmesi. Zapečatite vrečo in pustite marinirati približno 20 minut.
Očistite žar z oljčnim oljem in toploto. Odstranite tune iz marinade in nalijte marinado v majhni ponvi. Prinesite marinado do polnega vrenja; odstranite s toplote in pustite v prahi.
Tuna narežite na visoki temperaturi približno 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler ne naredite po želji.
Sipka z vročo marinado, po želji.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Marinirana tuna s Dijonovo hrano
Broulirana tuna s omako iz limone
Tuna s soljo Nicoise-Style z obleko Dijon
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 444 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 86 mg |
| Natrij | 463 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 51 g |