Križne in bele pokrovače se združijo v tem okusnem testu morskih sadežev. Morski sadeži, skupaj s pečenimi gobami, smetano in parmezanskim sirom, naredijo to bogato in okusno testeninsko posodo. Popravite posodo za družinski obrok ali jo pripravite na večerjo. To je enostavno razdeljen za bolj intimno večerjo za dva.
To lahko naredite z vsemi kozicami, če želite, ali dodajte koščke rib, jastoga ali rakovice v mešanico morskih sadežev. Recept zahteva za rotini, vendar se lahko uporabljajo kakršne koli podobne testenine. To bi bilo odlično tudi s špageti ali lingvinom.
Uživajte v tem okusnem testeninskem obroku vsak večer v tednu s prekašano solato ali svežimi paradižniki in česnom.
Postrezite testenine v širokih, plitkih skodelicah s prekašano solato na boku in skorjim francoskim ali italijanskim kruhom.
Nasveti in spremembe:
- Zamenjajte kozice ali pokrovače z nekaj jastog ali kosov trdnih belih rib, ali pa uporabite morske pokrovače (vodoravno narezane ali kvadratne) namesto zalivnih pokrovač.
- Zamenjajte rotini z drugo obliko testenine. Fusilli, gemelli, radiatori, farfale, penne, makaroni ali cavatelli so vse dobre oblike za uporabo v tem receptu.
- Pripravite malo več receptov s pol-pol ali lahkim kremo namesto težke kreme.
- Črtica muškatnega oreščka doda okus v morsko drozno smetano omako.
- Za bolj izrazit okus česna, skupaj z pokrovačem in kozicam dodajte 1 srednji klobuk stisnjenega česna.
Morda bi vam bilo všeč tudi:
Kaj boste potrebovali
- 6 žlici masla
- 1 majhen česnovo karanfili (razrezano na polovico)
- 16 unč sveže narezane gobe
- 2 kilograma očiščene zalivke
- 1 kilogram kristalov (olupljeni, očiščeni in
- deveined )
- 1 škatla (16 unč) rotini
- 1 1/2 skodelice
- kremasto smetano
- 3/4 skodelice naribanega parmezanskega sira
- Pripravite kosher sol (ali po okusu)
- Poberite sveže mleto črno poper (ali po okusu)
Kako narediti
- Talite maslo v veliki ponvi ali pečeni ponvi na srednji vročini. Dodajte česenovo haljo. Dodajte narezane gobe in kuhajte, dokler niso rahel in rahlo obarvani. Odstranite kosi česna.
- Dodajte pokrovače in kozice na ovce in nadaljujte kuhanje, pogosto mešate, približno 6 minut ali dokler je kozica roza in neprozorna.
- V velikem loncu kuhajte testenine v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Izpustite in se vrnite v kuhalno posodo.
- Dodajte kremo in parmezan s testeninami in dobro premešajte.
- Dodajte mešanico gob in morskih sadežev skupaj s sokovi. Toss za združevanje sestavin in nato začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu.
- Postrezite z narezanim svežim peteršiljem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 553 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 227 mg |
| Natrij | 1.400 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 50 g |