Moja družina ljubi veliko različnih okusov v tem okusnem, brez navadnega lupinastega tuna. Ne samo, da je obremenjen z okusom, ima veliko barvo in teksturo. Odprite gobe ali olive ali dodajte grah, da nadomestite sestavino.
Če vam ni všeč prelivanje kruha, namesto tega dodajte še 1/4 skodelice parmezanskega sira.
Kaj boste potrebovali
- 6 unč tankih ali srednje jajčnih rezancev
- 5 žlic, maslo, razdeljeno
- 1/2 skodelica zelene čebule
- 3 žlici moke
- 2 skodelice mleka
- 1/2 čajne žličke česnovega zeliščnega začimbe ali podobnega začimbe
- 1/8 čajne žličke črnega mletega popra
- 1 jar ali lahko (12 do 15 unč) artičoka srca, odcejene, narezane ali narezane
- 1 lahko (2 1/4 unč) rezane zrelih oljk, odcejene
- 1 majhna kozica (2 unč) pimientos
- 1 kozarec (4 do 6 unč) narezane gobe, izsušene
- 1/2 skodelice sveže naribanega parmezanskega sira, poleg tega pa še več za polnjenje
- 1 velika tuna (12 do 14 unun) tuna, odcejena in kosmičena (ali uporabite 2 standardne pločevinke)
- sol, po okusu
- 1 skodelica svežih krušnih drobtin ali krušenih drobtin
Kako narediti
Kuhajte rezance v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Dobro izpirajte in pustite v prahi.
Toplotna pečica do 350 F.
Rahlo maslo 2 do 2 1/2-quart pekač.
V velikem ponevu stopite 3 žlice masla nad srednjo nizko vročino. Dodajte zeleno čebulo in pustite 1 minuto. Mešajte v moki in nadaljujte kuhanje, mešanje, 2 minuti. Postopoma dodajte mleko; kuhamo, premešamo, dokler ne izgubimo.
Dodajte začimbe v mleko skupaj z srčkami artičoke, olivami, pimientosom, gobami in 1/2 skodelico parmezanskega sira.
Kuhajte omako in premešajte, dokler se sir iz parmezanke ne stopi. Dodajte kosmičeno tune; po potrebi okusite in dodajte sol. Mešajte v rezanci.
Zmešajte zmes v pripravljeno posodo za peko.
Preostali dve žlici masla stopite; kladite s krušnimi drobtinami, dokler ne dobro prekrijete. Dodajte 1 ali 2 žlici naribanega parmezanskega sira na krušne drobtine. Drobite potresemo nad kremo.
Pečemo 25 do 30 minut, dokler ne segrejemo vroče in mehurčke ter prelivi.
Komentarji bralca
"Vsem se mi je všeč, čeprav sem naredil en del brez oljk, eden od otrok jim ni všeč. Vsi so menili, da je zelo okusno." WB
"... bi znova uspelo v srcu. hvala za idejo - vedno iščete nove načine, kako narediti tunino kašo!" RM
Morda bi vam bilo všeč tudi