Domači pečeni fižol s šunko

Okus pokrajine in temne melase, okusne pečene mornarice. Postrežejo jih kot glavno jed udobne hrane z bodicami ali piškoti za slasten juzni družinski obrok. So Bostonski pečeni fižol, šunka jim daje južni twist!

Kaj boste potrebovali

• 1 funt suhih mornarice fižol
• 1 velika čebula (kvadratna in tanko narezana)
• 1/2 funta
• domači pršut
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1/3 skodelice temne melase
• 4 žlice rjavega sladkorja
• 1 žlička soli
• 1/4 čajna žlička posušena gorčica

Kako narediti

1. Izperite fižol in ga prevreti, zavržete obarvani ali neobdelani fižol in majhne kamne. V zrnju postavite fižol in pokrijte z vodo. Pustite do vrenja in zavrite 1 1/2 minute. Odstranite iz vročine, pokrijte in pustite stati 1 uro.
2. Dodajte vodo v ponev na približno 1,2 cm nad fižolom. Zopet ponovno segrejemo, nato pa zmanjšamo toploto na najnižjo nastavitev, pokrijemo in nežno segrevamo 1 1/2 ure. Ne kuhajte fižola. Odcedite fižol in rezervirajte tekočino.

1. V majhni ponvi ogrejte nekaj čajnih žličkov rastlinskega olja ali pa dovolj, da pokrijete dno posode. Dodajte kocke z zmletim krompirčkom in ga obarvajte, dokler ne rahlo porjavi.
2. Združite rezervirano tekočino fižola z melaso, rjavim sladkorjem, soljo in gorčico; Mešajte, da se mešajo.
3. Pečica na 350 ° F.
4. V 3-kvartni pečeni plasti fižol z rezinčeno čebulo in šunko. Tekočo mešanico nalijemo preko fižola, tako da je tekočina tudi z vrha fižola. Po potrebi dodajte malo vode.
5. Pokrijte posodo in pecite na sredinski stojalo 3 ure, občasno premešajte.
6. Odstranite pokrov iz lončke ali trske fižola in nadaljujte pečenje, občasno premešajte približno 30 minut ali dokler se tekočina ne zmanjša in nekoliko ohladi.

Nasvet : postavite pekač s približno 1,5 cm vode na spodnji nosilec pod loncem ali ognjiščem fižola, da ulovite razlitje. Po potrebi dodajte še več vode tej posodi. Ponev bo pomagal ulov razlitja in voda bo pomagal ohraniti razlitja od gorenja.

Služi od 6 do 8.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Slow pečeni fižol z melasi in slanino

Homemade Barbecued pečeni fižol s pikantno klobaso

Country-Style pečeni fižol

Pečen fižol, počasni kuhalnik

Poglej tudi

Slow Cooker Recepti

Indeks glavnega recepta

Zadnji recepti

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	346
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	18 mg
Natrij	343 mg
Ogljikovi hidrati	55 g
Prehranske vlaknine	11 g
Beljakovine	18 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)