Turški kosi z receptom za kremno gobo in vinsko omako

Okusne puranjske kokice se hitro in enostavno pripravijo in odlično okusijo!

Pripomočki se hitro kuhajo in postrežejo z okusno domačo gobovo vinsko omako. Postrežemo omako skupaj s kosmiči, s testeninami ali rižem ter solato ali zelenjavo.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 do 2 1/4 kilogramov puranovega mesa (4 do 6 puranov kosi)
• 1/2 skodelice moke
• 1 žlička soli
• 1/4 žličke črnega popra (zemlja)
• 1/4 žličke paprike
• 1 žlica masla
• 1 žlica oljčnega olja
• 6 do 8 unč gob (narezano)
• 1 žlica masla
• 1 1/2 čaša juha (
• piščanec )
• 1/2 skodelice belega vina (suha)
• 1 1/2 žličke rožmarina (sveže, narezane)
• 1 čajna žlička peteršilja (posušene kosmiči ali 2 čajni žlički svežega sesekljanega peteršilja)
• Neobvezno: začimbe česna in zelišč
• 2 žlici moke (zmešamo z 2 žlici hladne vode)
• 1/2 do 3/4 skodelice

Kako narediti

1. Položite puranje kosice med pločevinastimi listi in nežno in enakomerno z valjčkom, da se rahlo tanke. Združite 1/2 skodelico moke, 1 čajno žličko sol, 1/4 žličke črnega popra in papriko; strgače za strganje, ki obložijo obe strani.
2. V veliki, srednje-nizki do srednji vročini, nekaj kosmičev s kaštelami, nekaj naenkrat, v 1 žlici olja in 1 žlici žlici. Kuhamo, dokler ne poravnamo in kuhamo, ali približno 2 do 3 minute na vsaki strani.

1. Odstranite kocke na toplo ploščo in ogrejte .
2. Na skledo dodajte narezane gobe in preostalo 1 žlico žlica. Kuhajte, dokler gobe ne rahlo porjavijo. Dodajte juho, vino, rožmarin, peteršilj in nekaj prašičev, če začnete uporabljati česnovo zeliščno zelenjavo. Povečajte toploto, da hitro zmešate zmes, dokler se ne zmanjša za približno 1/3 do 1/2. Spodnja vročina do srednje nizke.
3. Mešanico moke in vode prelijemo v zmes mešanice. Kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite. Dodajte približno 1/2 skodelice kreme. Okusite in dodajte več smetane, če se omaka zdi preveč močna. Odvisno je od tega, koliko je juha kuhal. Postrežemo omako skupaj s kosmiči, s testeninami ali rižem ter solato ali zelenjavo.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Turški kosi z omako Easy Boursin

Turška solata

Turčija in Croquettes pire krompirja

Turčija Empanadas

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	492
Skupna maščoba	26 g
Nasičena maščoba	11 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	128 mg
Natrij	1,590 mg
Ogljikovi hidrati	32 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	30 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)