Lahka in zračna spužva torta recept

Gobec torta je lahka, zračna torta, ki jo zakrini zrak, ki je vržen v jajca, namesto s praškom za peko ali pecilnimi soda.

To pomeni, da zares potrebujete jajca dolgo časa - kot 10 do 15 minut. In, da dobimo dobro jakost iz jajčne pene, pomaga najprej ogreti jajca in sladkor.

Drug nasvet: Prepričajte se, da je skodelica mešalnika vašega stojala zelo čista in suha. Majhen košček olja v skledi lahko moti proces penjenja.

Kaj boste potrebovali

• 150 gramov torte (približno 1/2 skodelice)
• 150 gramov sladkorja (približno 3/4 skodelice)
• 5 jajc
• 50 gramov masla (stopljeno, približno 1/2 palica)
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Kako narediti

1. Ogrevajte pečico na 350 ° F.
2. Maslo in moko sta dva 9-palčna torta. To lahko pripomore k postavitvi dna s krogom pergamentnega papirja, ki je razrezan na tla.
3. Prinesite ponev z vodo do vrenja na stovetopu, nato jo spustite na vrenje.
4. V skledo vašega mešalnika stojalo, premagajte jajca in premešajte v sladkorju, dokler ne mešate. Zdaj postavite skledo čez ponev, da se oblikuje dvojni kotel, tako da je dno posode v notranjosti posode, vendar se ne dotika vode. Mešanico jajčnega sladkorja premešajte čez lonec, dokler mešanica ni topla, kar naj traja 3 do 4 minute.

1. Zdaj pritrdite posodo na mešalnik stojala in utrkajte s priponko za bič 10 do 15 minut ali dokler mešanica ni debela in svetla.
2. Zgrabite v moki, nato pa zložite v topljeno maslo. Ampak bodite nežni in ne pomešajte ali odstranite pene. Takoj vlijemo testo v pripravljene posode in jih prenesite v pečico.
3. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride v poštev, ali pa z drobtino ali dvema. Po 20 minutah lahko začnete preskušati, ker je bolje, da preverite prezgodaj, kot pa prekomerno.
4. Ohladite pecivo 10 minut v posodah na žici, nato pa sprostite robove z nožem vzdolž stranic, obrnite torte na stojala in se ohladite vsaj še 45 minut.
5. Za vlago lahko s preprostim sirupom ščetate vrhove peciva, nato pa napolnite s šlago in svežim sadjem . Prašenje sladkorja v prahu je prijeten dotik.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	378
Skupna maščoba	28 g
Nasičena maščoba	16 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	191 mg
Natrij	229 mg
Ogljikovi hidrati	27 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	6 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)