Pripnite malo zdrave zelene kale v vašo pesto z uporabo mešanice pol bisla in pol kale. Verjetno ne boste opazili razlike. Obstaja zelo malo napačnih načinov za izdelavo pesta, zato prilagodite sestavine po vaših željah in naredite svoj pelat v kalehastem ali gladkem stanju, kot vam je všeč.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica (če imate ostanek parjenega kala, lahko to tudi uporabite, vendar je sveža boljša)
- 1 skodelice listov bazilike (sveže)
- 1-2 stroka česna
- 2 žlici
- prehranski kvas (ali veganski nadomestek za sir iz parmezanskega sirupa)
- 2/3 skodelice (pinjole so tradicionalne, orehi in indijski orehi so lepi za sorto)
- 3-4 žlice olivnega olja
- 2 žlički limoninega soka (sveža je vedno najboljša)
- Po okusu morske soli in svežega črnega popra
Kako narediti
- V mešalniku ali predelovalcu hrane združite kale, baziliko, česen, prehranski kvas in oreščke, pulsiranje pa vse do grobo sesekljanega.
- Počasi dodajte oljčno olje, limonin sok ter veliko soli in popra, zmešajte samo dokler ne dosežete želene konsistence.
- Za tanjši, piščančji pesto dodajte več oljčnega olja ali druge tekočine.
Niste prepričani, kaj storiti s svojim pesto kale, zdaj, ko ste ga dobili? Poskusite ga uporabiti za izdelavo pesto in krušne drobtine polnjene paradižnike ali preverite ta štiri načine uporabe pesta.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 79 |
Skupna maščoba | 6 g |
Nasičena maščoba | 1 g |
Nenasičena maščoba | 3 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 21 mg |
Ogljikovi hidrati | 6 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 2 g |