Mešana govedina v omaki črnega fižola

Nežne goveje trakove in zelenjava v bogati črni omaki.

Služi 4

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

1. Dodajte 3 skodelice vode v kuhanje v ponvi. Mešajte v rižu in nadaljujte z mešanjem, dokler se voda ne vrne v vrenje. Pokrov posodo pokrijte s tesnim pokrovom, zmanjšajte toploto do zelo nizkega in počasi simulirajte 15 minut.
2. Med kuharji riža mešajte črno fižolovo omako, sojino omako, kitajsko riževo vino , sladkor in črni poper v skledo.
3. Segrejte vok ali veliko ponev na visoki vročini, dodajte 2 žlici olja in mešajte 5 mesece goveje meso.

Odstranite goveje meso iz voksa in pustite na stranico.
4. Preostalo olje segrejte v voklu in pomešajte zeleni fižol, papriko in čebulo 7 minut. 5. Dodajte česen in ingver in še eno minuto premešajte, nato vrnite goveje meso v vokal. Dodajte mešanico omake in zalogo, nato dodajte pasto koruznega škroba in kuhajte, neprekinjeno mešajte, dokler se ne zgostite. Postrezite na postelji riža.

Ponatisano z dovoljenjem Mediterrational Way (Wiley, 2007)

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 2405
Skupna maščoba 45 g
Nasičena maščoba 11 g
Nenasičena maščoba 17 g
Holesterol 152 mg
Natrij 2.099 mg
Ogljikovi hidrati 365 g
Prehranske vlaknine 108 g
Beljakovine 140 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)