Iščete popolno recepturo tofu jajčne solate? Z žlico gorčice, da bi jo dobili rumenkasto odtenek, ta recept veganska tofu jajčna solata izgleda in okusi, kot je solata iz jajc. Ta preprost recept za jajčne solate tofu je brez vegetarijanskega, veganskega in tudi brez glutena (čeprav boste morda želeli preveriti sestavine na prašku česna in čebule v prahu za skrite dodatke, ki vsebujejo gluten ). Ima vse tradicionalne sestavine recepta za jajčno solato, samo zamenjati jajce in na svojem mestu uporabiti tofu.
Postrežite svojo veganska tofu jajčna solata tako kot bi si z redno jajčno solato. Uporabite ga lahko na rahlo opečenem kruhu z zeleno solato za veganski "jajčni" sendvič za solato ali pa ga naročite na postelji zelene solate na kosilu, ali pa jo želim dati v embalažo majhnega dela in jedo svojo tofu jajčno solato kot posteljnino za prigrizek, ki spodbuja beljakovine.
Če brskate okoli, boste videli, da mnogi veganski "jajčni" recepti pozivajo k beli poper, ki daje "jajčni" okus in aromo veganskih receptih tofu. Torej, če imate nekaj belega popra na roki, dodajte ščepec v recept. Nisem ga vključil na seznam sestavin, ker to ni nekaj, kar ponavadi držim osebno.
Če želite kosilo pripraviti kreativne vegetarijanske sendviče, si oglejte bolj zabavne vegetarijanske sendvič ideje tukaj .
Kaj boste potrebovali
- 1 blok podjetje tofu, odcejena
- 1/3 skodelice
- veganska majoneza (moja najljubša znamka je Vegenaise ali Just Mayo)
- 1/3 skodelice sladko pickle zabava
- 1/2 čajnega limoninega soka
- 1/2 stebla zelena, narezana na koščke
- 1/2 čajne česen v prahu
- 1/2 čajne čebule v prahu
- 1 žlica gorčice
- drobna paprika za okras (neobvezno)
Kako narediti
V srednji posodi nežno zmešajte tofu z vilicami, dokler ne dosežejo doslednosti. Všeč mi je nekaj koščkov tofu, vendar nekateri ljudje raje bolj krhko solato iz jajčeca ali bolj črnasto teksturo. Odvisno od tebe. Err na strani malo manjša od nekoliko večjega, saj bo preostale okuse bolje prenašala.
Dodajte majonezo, sladko malico, limonin sok in celulozno koščico, z mešanjem, da dobro združite.
Potem potresemo s praškom česna in čebulo v prahu in premešamo v gorčico. Okusite in prilagodite začimbe po okusu. Morda boste želeli dodati slinico soli, če ste navajeni na slana živila.
Končno, potresemo s pomarančo paprike za malo barve in okrasite, če želite.
Postrežete svojo tofu jajčno solato na rahlo opečenem kruhu z zeleno solato in par paradižnikovih rezin za veganski "jajčni" sendvič za solato ali se razširijo na krekerje za priložnostne vegetarijanske jagodice.
Ta recept je vegetarijansko , vegansko in brez glutena (vendar le, če ga jedo kot solato in ne kot sendvič, seveda, ali pa lahko uporabljate kruh brez glutena).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 269 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrij | 357 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 12 g |