Če imate radi tradicionalno vegetarijansko tabbouleh solato, poskusite to gurmansko tabbouleh, narejeno s sirom feta in edamamskim sojinim fižolom . S pesto in svežimi zelišči za veliko okusov, to je nenavadna in okusna vegetarijanska tabboulehova solata. Odlepite!
Recept vljudnost sveta Soy Foods.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 skodelice nekuhane bulgur pšenice
- 2 skodelice vode, vreli
- Pripravljen 1/4 skodelice
- pesto
- 3 žlici svežega limoninega soka
- 2 cps češnjev paradižnik, sesekljan
- 3/4 skodelice (3 unč) sira feta, razpadla
- 1 15 unč lahko čičerke, odcejene
- 1/3 skodelice zelene čebule (palačinke), narezane misli
- 2 žlici svežega peteršilja, mleto
- 1/4 čajna žlička sveže mletega črnega popra
- 2 skodelice olupljene
- edamame
- 4 (7-palčni) pitas, razrezane na polovico
Kako narediti
Združite bulgurno pšenico in vrelo vodo v veliki skledi. Pokrijte in pustite stati 30 minut. Drain.
Združite pesto in limonin sok; premešajte z žganjem. Združite bulgur, mešanico pesto, paradižnik, feta, čičerko, zeleno čebulo, peteršilj, poper in edamam v veliki skledi; in nežno premetati za združevanje. Postrezite s polovicami pite.
Izkoristek: 4 porcije (velikost: salata od 1-1 / 2 skodelice in polovica dveh pita).
Podatki o prehranjevanju za posamezno storitev:
Kalorije: 570 (25% od maščobe); Mast 16g (sat 5.4g, mono 7.5g, pol 2.9g); Protein 23,3 g; Ogljikovi hidrati 93,3 g; Fiber 14.2g; Holesterol 23 mg; Železo 7,8 mg; Natrijev 856 mg; Kalcij 352 mg
Glej tudi: Več zdravih vegetarijanskih receptov, da poskusite