Kremasta krompirjeva solata

Če imate radi koper, potem je to popolna krompirjeva solata za vas. Tangy okus kislega soka se dobro poroči s kremasto majonezo. To jedo lahko služi skoraj nič od hamburgerjev do zrezkov, do piščanca na žaru ali morskih sadežev.

Kaj boste potrebovali

• 7-8 srednji krompir, olupljen in razrezan na četrtine
• 2 1 / 2-3 skodelice (600-700 ml)
• majoneza
• 1/2 skodelica (120 ml) kislega soka
• 1 srednja kumarica, drobno sesekljana
• 1/4 skodelice (60 ml), svežega kopra, sesekljanega
• 3 žlice (45 ml) pripravimo gorčico
• 3 žlice (45 ml) rdeča čebula, drobno narezana
• 3 žlice (45 ml) ploščatega peteršilja, sesekljanega
• 1 česen česna, mleto
• 1 čajna žlička (5 ml) ali manj po želji
• 1/2 čajna žlička (2,5 ml) čebule v prahu
• 1/4 čajne žličke (1/25 ml) blago čilije v prahu, neobvezno
• 1/4 čajne žličke (1/25) ml črnega popra

Kako narediti

1. Položite krompir v velikem loncu in dodajte vodo približno centimetra nad krompirjem. Potegnite na vrenje.
2. Dodajte 1 žlico soli v lonec. Dopustite, da krompir vreli v slani vodi 20 do 25 minut ali dokler ne dobite ponudbe.
3. Odstranite iz vročine, odcedite in pustite, da se ohladi. Krompir lahko nastavite na ledeni kopeli 10 minut, da jih hitro ohladite.
4. Če uporabljate metodo ledene kopeli, ponovno potegnite krompir in pustite v prahi.
5. V veliki skledi združite majonezo z marmeladoćim sokom, sesekljano kumarico, svečo kopero, gorčico, rdečo čebulo, mletim česnom, peteršilj, sol, čebulo v prahu, čili v prahu in črni poper. Preverite mešanico okusa in se prilagodite po vaših željah.

1. Kocko ohladi krompir v 3/4-palčne kocke in ga dodajte v skledo. Na tej točki lahko dodate tudi sesekljana trda kuhana jajca, če želite.
2. Previdno zmešajte krompir z mešanico majoneze, dokler ni dobro prekrit.
3. Prenesite v servisno skledo, pokrijte s plastično folijo in jo postavite v hladilnik 2 uri pred servisiranjem.

Solata bo ostala v hladilniku do 3 dni. Ne zamrzujte ostankov. Postrežemo z vašimi najljubšimi jedmi in zelenjavo na žaru.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	514
Skupna maščoba	50 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	11 g
Holesterol	28 mg
Natrij	924 mg
Ogljikovi hidrati	15 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)