Lesena kapa za steklenico, preprosta rumena in rdeča etiketa s portretom lepe señorite, ki sedi v videzu kuhinje. To je Cholula (Original) vroča omaka.
Odvijte ikono leseno kapo in takoj nosite prijeten vonj, ki ga lahko opisujete le kot poseben vonj Cholule. Eno diši čili, začimbe in dodatek kisa. Barva je rdeča rdeča z malo belimi pepelci, za katere menim, da so iz začimb.
Ko se izlije skozi odprtino ozke steklenice, rdeča tekočina, ki se počasi izliva, je srednja konsistenca. Preizkus okusa bo zapolnil usta z zelo prijetnim okusom: najprej pride okus začimb (morda celo kumina podobna dimljenja), potem rahlo česen-čokoladni ali čebulasti okus in nazadnje tantelnost blagega čilnega toplota in dotik tangni kis. Niti ena okus prevlada nad drugo in namesto da doseže nekaj, da se ohladi vaša neka, boste želeli doseči drug okus, nato pa še eno.
Cholula je bila glasovana, nominirana in uvrščena med najboljše vroče omake na svetu. To je razmeroma blage vročine in značilna globina okusa je tako, da je Cholula tako priljubljen.
Cholula's Spice Level
Na spletni strani družbe Cholula velja, da ima enoto Scoville v višini 1.000, drugi viri pa kot 3.600. Ne glede na to so to zelo majhne (ali blage) na Scovillejevi lestvici, zato je odlična vroča omaka za začetnike začinjene hrane.
Cholula je res ojačevalec okusa (hrana) in kaj manjka v vročini, je v okusu. Lahko ga splaknete nad jajci , sadjem, zelenjavo, ocvrtim rižem, pizzo, rezanci, juhe, pijačo, tacosom, tortami in tostadami . Cholula se lahko uporablja tudi kot marinada ali potapljanje, ali pa se prelije celo kokico.
Cholula zgodovina in dejstva
- Recept je 100 let in skrbno varovana skrivnost.
- Vroča omaka je bila poimenovana po 2.500-letnem mestu, ki je najstarejše še vedno naseljeno mesto v Mehiki. Toda omaka ni izvirala iz Cholule.
- Preden ga je kupila blagovna znamka Jose Cuervo, so ga izdelale tri generacije ene družine. Do današnjega dne ostajajo tudi družina, ki je ustvarila omako / recept in umetnik na etiketi, anonimna.
- Etiketa pravi, da sta arbol in piquin čilije tisto, kar daje omaki svojo toploto.
- Cholula se proizvaja v mestu Chapala (kjer je izviralo), ki je v mehiški državi Jalisco. Tukaj je bil salsa priljubljen več let, preden je prečkal nacionalne in mednarodne meje.
- Cholula se je prvič izvažal v ZDA leta 1989.
- Po podatkih spletne strani podjetja " lesena kapa Cholule in prepoznavna rumena nalepka predstavljata negovalno in kakovostno tradicijo mehiške obrti. "
- V enem preizkusu, ki je bil anketiran proti Tabascu , je 71% prednost Cholula Original nad Tabasco.
- Obstajajo nič kalorij in seveda, dodana korist, ki jo začinjena hrana pomaga povečati presnovo.
- Cholula je brez glutena, Kosher, in ne vsebuje konzervansov ali umetnih sestavin.
- Dodatni okusi so bili dodani liniji Cholula. Poleg prvotnega okusa lahko sedaj kupite zeleni poper, čipotle, čilski česen in čili limonin.
Če želite okrepiti okus svoje hrane in ji dati samo dotik toplote, dosežite steklenico klasične vroče omake Cholula.