Ta preprost chili zamrzne zelo dobro, zato naredite serijo ali dve in jih shranite v zamrzovalniku za večerne večere in zabavne. Na začetku zime naredite serijo ali tri, da vam pomaga priti skozi dolgo, mrzlo sezono. Na vrhu z rezanim sirom in narezanimi plemenkami za dodaten udarec okusa.
Kaj boste potrebovali
- 1 kg mlevskega govejega mesa
- 2 čebula, narezana
- 5 stroka česna, mleto
- 2 (14 oz.) Pločevinke sesekljane paradižnike, nedokončane
- 1 (15 oz.) Lahko paradižnikova omaka
- 1 žlica. čili v prahu
- 1 tsp. mleta kumina
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička cayenne poper
- 2 (15 oz.) Pločevinka rdeči fižol v zrnju, speremo in izsušimo
- 2 tbsp. koruzni škrob
- 1/4 čaše vode
Kako narediti
1. Kuhajte goveje meso s čebulo in česnom v težki ponvi, dokler goveje meso ni rjave in zelenjava je nežna; odtok.
2. Vse zmesi zmešajte, razen koruznega škroba in vode v ponvi. Privedite do vrenja, nato zmanjšajte toploto, pokrijte in simulirajte 50-60 minut. Če želite debelejši čil, v majhni posodi zmešajte koruzni škrob in vodo, dokler se gladko ne dodaja v čil, dobro premešajte.
3. Odkrijte in kuhajte približno 10 minut, dokler ne rahlo zgostite.
4. Če želite zamrzniti, ne dodajte koruznega škroba in vode. Hitro se ohladi v hladilniku, nato ga položite v plastične zamrzovalne posode in zamrzujte do trdne snovi.
5. Za ponovno segrevanje postavite čili v ponev z 1/4 čaše vode in kuhajte na srednji vročini, občasno premešajte, dokler ne segrejete. Na tej točki lahko dodate mešanico koruznega škroba in vode, če želite, da je debelejši čil.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 573 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrij | 107 mg |
| Ogljikovi hidrati | 85 g |
| Prehranske vlaknine | 24 g |
| Beljakovine | 42 g |