Špinačni pesto naredi odlično prelivanje za te filete tilapije. Pesto je enostavno popraviti s pomočjo predelovalca hrane. Pekani zagotavljajo teksturo, medtem ko sir Parmesan in česen okus pesto. Če imate dodaten pesto, ga obrnite na stran ali jo zamrznite za drug obrok.
Kaj boste potrebovali
- 6 unč baby listov špinače, približno 6 skodelic,
- razdeljen
- 1/4 skodelice
- ekstra deviško olivno olje
- 1/2 skodelice pečkanke
- 1/3 skodelice svežega rezanega parmezanskega sira
- 2 srednjega nageljnovega klinca
- česen, zdrobljen in mlet
- 1/4 žličke soli ali po okusu
- 6 filamentov tilapije
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 F.
Rahlo maslo 9-do-13-by-2-palčni pekač ali plitka pečenka.
V živilskem predelovalcu pulz približno polovico špinača zapusti z 1/4 skodelice oljčnega olja, pekanskih polov, parmezanskega sira, česna in 1/4 čajne žličke soli, dokler mešanica ni fino konsistenco.
Na dnu posode pripravite preostale liste špinače. Na špinačo postelje položite tilapijski file in na filet položite 1 žlico mešanice pesto.
Rahlo razširite, da pokrijete večino fileta. Ponovite s preostalimi fileti in pesto, po potrebi prekrivajte ribe. Rahlo potresemo s soljo in poprom.
Pečemo 15 do 20 minut, ali dokler se tilapia ne zlomi z vilico.
Postrezite z vročim kuhanim rižem ali testeninami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 765 |
| Skupna maščoba | 80 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 38 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 464 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 8 g |