Novozelandci (znani tudi kot Kiwis ) imajo radi hrano, kar dokazuje blagovna prisotnost majhnih pekarn in restavracij. Presenetljivo je videti majhne pekarne skoraj drug drugemu, pri čemer prodajajo iste vrste slanih pito in sladke pecivo s samo najmanjšo spremembo svojih pekov. Njihovi izdelki niso le okusni, ampak precej poceni.
Mesarnice hitro postajajo relikvije preteklosti v Ameriki, zahvaljujoč velikim verigam supermarketov, vendar so še vedno živi, dobro in uspevajo na Novi Zelandiji. Živila so na splošno draga in z dobrim razlogom. Večino blaga je treba uvažati v to oddaljeno otoško državo, stroške prevoza pa se naravno prenesejo na potrošnika.
Nova Zelandija Lamb
Domača kuhana večerja pražene nožnice in jagode je običajna in okusna kulinarična poslastica. S 4 milijoni prebivalcev in 50 milijoni ovc, ni čudno, da je jagnjetina največji izvoz Nove Zelandije.
Nova Zelandija jagnjetina, zlasti noga, je cenjena zaradi svoje arome in nežnosti. Ameriško jagnjetino postaja vse bolj priljubljeno, a okusno je v primerjavi z njegovim bratrancem Kiwi. To pomeni, da večina Američanov raje blaži okus in nižje cene ameriške jagnjetine.
Kumara
Kumara (izgovarja KOO-mah-rah) , je priljubljena korenasta zelenjava v Novi Zelandiji, ki je skupen dodatek k večerji pečene jagnjetine.
To je pravzaprav vrsta sladkega krompirja, ki je izvirala iz Amerike. Kumara je bila na novo Zelandijo priseljena v zgodnjih Maorskih naseljih. Izgleda kot velik, grudast voštani rdeči krompir, vendar ima bolj slasten okus kot standardne sorte belih krompirjev. Meso se giblje od bledo rumene do oranžne barve. Kumara je lahko zamenjana v kateremkoli receptu za krompir.
Buttercup Pumpkin
Butternut bučo, priljubljena zimska tropa na Novi Zelandiji, je bila vključena tudi v večerjo za pečenko jagnjetine. Ima trdo, temno zeleno školjko in meri povprečno 8 do 10 palcev v premeru. Meso je svetlo oranžna in ima okus, podobno kot sladki krompir, ko ga kuhamo. Kliknite dodatno fotografsko povezavo, da vidite, kako izgleda.
Pavlova
Pavlova je nacionalna sladica Nove Zelandije, imenovana za znamenito rusko balerino, Anna Pavlova. Ta sladica, izdelana iz meringue , stepene smetane in sadja, naj bi bila lažja od zraka in je nastala kot poklon svetlobi in ljubek plesalec. Avstralija prav tako uveljavlja priznanje za izum pavlova, vendar pa stare knjige s kuhanjem težko tehtajo na strani Kiwisa.
Ta slastna sladica je dobro imenovana. Bogata je, ne da bi bila preveč težka. Meringue crust je napolnjena s stepeno smetano in na vrhu s sadjem, običajno prevladujejo kivi .