Ta preprost recept za okusno koruzo je enostaven za začetek kuharjev. Postrežite z vročim čilijem, da se vsakdo ogreje ob hladnem zimskem dnevu.
Ta kruh je okusen neposredno iz pečice, ki se vroči z maslom, ki se topi v vsak kos. Če želite tej recepturi dodati vročino, v nekaj sesekljanih jalapeno pepelov ali pa dodajte nekaj zmečkanih rdečih paprikin. Prav tako se lahko mešate v skodelici zamrznjenih koruznih jedrc, ki so bila odtaljena in odcejena.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica rumene koruzne moke
- 1 skodelica moke
- 2 žlici sladkorja (po želji)
- 1/2 žličke pecilni soda
- 1/2 žličke soli
- 6 žlici trdnega skrajšanja (ali masla)
- 1 skodelica pinjenca
- 2 jajca
Kako narediti
- Segrejte pečico do 400 F. Spray 9-kvadratni pekač s pekačom, ki vsebuje moko in pustite v prahi.
- Sestrite suhe sestavine v veliko mešalno posodo in z mešalnikom peciva ali z dvema nožema razrežite skorje ali maslo, dokler delci niso v redu.
- V srednji posodi premijemo kozje meso in jajca, dokler mešanica ne zmeša. To zmes vlijemo v suhe sestavine, dokler se ne zmeša in ne vidite moke ali koruzne moke. To ne traja dolgo; ne pretiravajte testa. Tam bo še vedno nekaj grudic.
- To lahko storite tudi tako, da suhe sestavine združite v srednjo skledo. V mikrovalovni varni majhni posodi se talini skrajšanje ali maslo. Dodajte pinjenec, nato pa premaknite v jajca. Mešajte v suhe sestavine šele v kombinaciji.
- Nalijte testo v pripravljeno posodo za pekač. Pecite pri 400 F za 23 do 30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo čist. Postrezite z veliko masla in javorjevega sirupa!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 215 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 52 mg |
| Natrij | 407 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |