01 od 08
Uporaba prekajene ribe v receptih
Prekajena suverena čarovnica. Getty Prekajene ribe so tako vsestranske sestavine v kuhinji. Pripravlja okusne juhe, obarje in suše, kot tudi zajtrke in glavne jedi. Njene uporabe so neskončne. Še bolje, boste hitro ugotovili, da je večina prekajenih ribjih receptov razmeroma hitra in enostavna.
Prekajene ribe so tudi zdrave, če podobne, kot pri večini živil, jejte zmerno. Prekajene mastne ribe ( skuša , losos, tuna) imajo omega-3 maščobne kisline, ki so dobre za srce in možgane.
02 od 08
Cullen Skink
Cullen Skink Recipe. Getty Cullen je majhno mesto na severovzhodu Škotske in dom jedi najbolj znanih jedi Škotske, Cullen skink . To je čudovita juha in tradicionalno narejena s Finnanovim vahom (dimljena vahnjaka), krompirjem in čebulo. Cullen skink je znana tudi kot dimljena vahnjača v drugih delih Velike Britanije.
03 od 08
Prekajene skuše Fishcakes
Getty Images / Joff Lee Prehrambeno, okusno in poceni za izdelavo, je dimljena ribja skuša idealna jed. Skuša ni samo ekonomična riba za kuhanje in jedo, ampak ker je oljna riba tudi zelo zdravo. Plus, večina skuš je trenutno trajnostno, tako da vam ni treba počutiti preveč krivega jesti.
V tem receptu so ribe združene s trdo kuhanim jajcem, omako s hrenovo smetano in peteršiljem, ki prinaša mehko, sladko in izjemno okusno ribjo torto. Če je mogoče, uporabite filete brez kosti, da boste prihranili čas in težave pri odstranjevanju vseh kosti.04 od 08
Kedgeree
Kedgeree. Fotografija © Getty Images Čeprav Kedgeree velja za tradicionalno britansko hrano, je ta prekajena ribja posoda dejansko izvirala iz Indije. Kedgeri je začel življenje kot khichari, indijska jed iz riža in leče, vendar se je v času britanskega Rajsa počasi spreminjala v sedanjo posodo.
Če pogledamo recept Kedgereja, je lahkoten indijski vpliv na curry in riž, skupaj z britanskim čustvom iz jajc in prekajenih rib. Kedgeree se šteje za zajtrk, vendar se lahko uživa kot lahka kosilo ali večerja.
05 od 08
Prekajena suverena čarovnica
Prekajena suverena čarovnica. Getty Ta dimljena vahnjaka in recept za koruzno suho meso se ne razlikuje od Cullen skrinja , razen moke in smetane se uporabljajo za zgoščevanje juhe namesto pire krompir . Juha je dodala tudi zelenjavo-por, korenje, špinačo in sladko koruzo, zaradi česar je krepko, precej zdravo, zato je polnjenje lahko sam po sebi.
06 od 08
Prekajeni losos z dill omako
Dimljena omaka iz prekajenega lososa. Getty Kaj je lažje ali bolj okusno starter kot plošča škotskega ali irskega dimljenega lososa s kremno koperno omako? Prekajeno lososovo in kopralno omako lahko služi kot lažji predjed, ali pa za glavno jed z kuhanim novim krompirjem .
07 od 08
Smetana por in dimljena vahnja
Ta prijeten recept sladkega porka in prekajene vahnje lahko naredite na dva različna načina - z žličkom ali z žganjem kot pečenec, kjer preprosto plastite sestavine v pekač, pokrijte z drobtinami in maslom ter pecite, dokler se ne prepiha in zlato rjave barve. Za prvo različico se prekajena vahnja zdrobi v mešanici mleka, poprovih korenin in lovorov listov, medtem ko so porani zasajeni in nato kuhani v moki in smetani do rahlo zgostitve. Ribe se doda na koncu in okusno, kremasto služi nad skorjim kruhom.
08 od 08
Prekajena riba Pate
Hitro pripraviti in idealno je, da se ta kremasta in smokljanska riba razširi, je odlično predjed, ki bo na vaši naslednji zabavi. Preprosto položite sestavine v predelovalec hrane in jih premešajte, dokler ni gladko; hlajenje čez noč in služi naslednji dan z maslenimi krekerji ali rezinami kumare.