Ko čaj utripa (ali kadarkoli želite nekaj sladkega za to zadevo), kakšen boljši način za sedenje kot z okusno limonino in makovo semensko torto, ki spremlja vašo skodelico čaja . Tangy, Lemonova torta lepo zapolnjuje vsako vrzel. Še bolje, torto je zelo enostavno narediti. Z vrhunsko polnitvijo kremnih sirov dodaja še eno plast okusnosti.
Mleto semensko torto lahko naredite dobro vnaprej, saj ta že vsestranska torta tako dobro zamrzne. Preprosto zaviti v pergamentni papir, nato v plastični ovoj in dobro vzdrževati do enega meseca. Samo odtalite pred jedjo.
Kaj boste potrebovali
- 3 oz. maslo (plus ekstra za mast)
- 1 skodelice finega sladkorja
- 3 limone (samo za lupine)
- 3 srednje jajca
- 2 1/4 skodelice samorezno moko
- 2 oz.
- makova semena
- 4 kruh žlice naravni jogurt
- Zamrzovanje:
- 4 oz.
- Kremasti sir
- 1 žlica ricinusovega sladkorja
- 2 žlički limoninega soka
- 1 žlica naravni jogurt
Kako narediti
- Segrevanje pečice do 300 F.
- Rahlo namažite 7 x 5 x 3 1/2-palčni štruco in črto s pergamentnim papirjem.
- Maslo postavite v posodo mešalca za stojalo in premagajte z nizko hitrostjo, dokler ne dosežete svetlobe in puhasto. Dodajte sladkor, nekaj žlic hkrati in nadaljujte z mletjem na srednji nizki hitrosti, dokler mešanica ni skoraj bela. (Opomba: če hitro brcite z veliko hitrostjo, se bo mešanica začela taliti.) Dodajte limonino lupino in hitro mešajte za nekaj zavojev, ki jih želite vključiti.
- Jajca rahlo premagajte z vilicami, nato z mešalnim strojem dodajte malo jajca naenkrat . Ne zajemite tega postopka ali pa se lahko sesanje torte zgladi. Če je to potrebno, dodajte žlico moke v mešanico in žvečite, se bo vrnilo skupaj.
- Odstranite vdolbino iz posode, preglejte preostalo moko in dodajte makovo moko in jogurt. Previdno jih zložite skupaj z lopatico, pazite pa, da ne pade preveč zraka iz mešanice.
- Spoon torto testo v štruco in pečemo 1 uro. Preverite, ali je torta pripravljena, tako da vstavite skobelj v torto. Moralo bi biti čisto. Če ne, kuhajte malo dlje.
- Ko je torta končana, jo odstranite iz pečice in pustite torto, da se ohladi v kositru 30 minut. Nato odstranite iz kositra in popolnoma ohladite na žični stojalo.
- Medtem pripravite zamrzovanje tako, da vse sestavine zmrzovanja sestavite v skledo, dokler ne bodo debele in puhaste.
- Ko se torta popolnoma ohladi, se z vrtečim nožem ali vilicami na površini razširi. Naj bo vaš domišljija na dekoracijah z majhnimi rezinami limonov, skodelicami limoninega lesa ali preprosto obdržati preprosto in pustite, da se zamrzovanje govori zase.
Opombe o torti iz limone in makovih semen:
Dodatek limone je tisto, kar naredi ta torta pojejo, če pa želite občasno zvoniti spremembe, nato pa izklopite z oranžno ali celo mešanico limone in limete. Vsi bodo okusni!