To je lep in preprost trak zrezek začinjen s česnom in origanom mokri rub. Ta recept bi dobro prešel s katero koli zelenjavo na žaru , krompirjevim krompirjem in morda nekaterimi kozicami ali jastiči za grmičevje za surf in turško možnost.
Kaj boste potrebovali
- 4 trakovi zrezkov debeline približno 1 cm
- 3 stroka česna, mleto
- 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
- 1 žlica / 15 ml sušenega origana
- 1 žlička / 5 mL soli
- 1 žlička / 5 ml črnega popra, mlete
Kako narediti
- Združite mletega česna, oljčnega olja in posušenega origana v skledo. Postavite zrezke na veliko ploščo in dobro zmešajte na obeh straneh. Pokrijte rahlo s plastiko in jo položite v hladilnik 2 uri. Odstranite iz hladilnika 30 minut pred odhodom na žar. To bo pomagalo, da meso pride do temperature, preden pride v stik s toploto.
- Predgretje žar za srednje veliko toploto
- Odstranite plastični ovoj iz zrezkov in sezono obeh strani mesa s soljo in črnim poprom.
- Postavite zrezke na žar in kuhajte 5-6 minut na stran, odvisno od debeline in želenega donosa. Ko je kuhano na željo, odstranite s toplote in nastavite na rezalno ploščo. Rahlo šotor z aluminijasto folijo. Ne tesno zaviti. Pustite zrezek počitek 7-10 minut. Rezine in služi ali služi zrezki v celoti z vašimi najljubšimi stranskimi jedmi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 157 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 670 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |