Združevanje svežih listov špinače s tofu in kitajskimi posušenimi gobami naredi ogrevano juho, ki je obremenjena z zdravjem. Če želite postati vegetarijanska jed, zamenjajte piščančje juhe z zelenjavno juho.
Kaj boste potrebovali
- 2 kitajske posušene gobe
- 3 velike sveže gobe
- 1 žlica olja za cvrtno mešanje
- 1 čajna žlička drobno sesekljan česen
- 1/4 žličke čilije paste ali po okusu
- 1 žlička kitajskega riževega vina ali suhe šerije
- 5 skodelic piščančje juhe
- 1 čajna žlička sojina omaka
- 1/2 čajna žlička granuliranega sladkorja
- Črni poper po okusu
- 1 blok podjetje tofu, približno 4-5 unč, odcejene, razrezane na majhne kocke
- 2 unci svežih listov špinače
- 1/2 čajna žlička azijskega sezamovega olja
Kako narediti
1. Namakajte kitajske posušene gobe v vroči vodi, da pokrijete 20 do 30 minut, dokler se ne zmehča. Iztisnite presežek vode. Odrežite stebla in zavrzite. Zaprite pokrove na tanke rezine. Sveže gobe obrišite z vlažno krpo in tanko rezino.
2. Toplotno olje v predgretem voku nad srednjo visoko toploto. Dodajte česen in čilovo pasto. Mešajte nekaj sekund, dokler ne damo, in dodajte gobe. Gobe premešajte približno 2 minuti, mešajte v rižem vinu ali suhi šeri.
3. Dodajte piščančjo juho, sojino omako , sladkor in poper. Prinesite kesanje nepokrite. Dodaj liste tofa in špinače. Vrnite se v vrenje. Kuh dokler listi špinače ne postanejo svetlo zeleni (2 do 3 minute). Odstranite iz vročine in premešajte v sezamovem olju.
Več
Glavna kitajska knjiga o receptu za hrano
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 793 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |