Krčkava zelje sadež je odličen način, da služi zelje in dodate še eno svežo zelenjavno jed v obrok. In kot pareve solate, se lahko postrežejo z mesnimi in mlečnimi jedmi. Medtem ko izgleda in okusi veliko dela, je zelo enostavno sestaviti. To naredi veliko solate in obstaja samo toliko zelja, ki jih lahko jedo, zato predlagam, da to naredite, ko vabite goste ali obiskujete potluck.
Posodobljeno od Miri Rotkovitz
Kaj boste potrebovali
- 1 srednješolsko zelje, razrezano
- 3 zelena čebula, obrezana in narezana
- 1/2 skodelice belega kisa
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 1/2 skodelice belega sladkorja
- 1 omaka sojinega omaka (zmanjšan natrij je v redu)
- 2 (3-unča) embalaža ramenskih rezancev (neobvezno)
- 1/4 skodelice zdrobljene mandlje
- 1/4 skodelice sezamovega semena
Kako narediti
1. V veliki skledi zmešajte zelje in zeleno čebulo.
2. V majhni skledi združite kislino, oljčno olje, sladkor in sojino omako. Nalijte preliv po mešanici zelja in se združite. Pokrijte in hlajite, dokler ne pripravite na služenje.
3. Zaustavite ramenske rezance (če uporabljate), medtem ko je paket zaprt. Na srednji vročini postavite veliko suho ponev ali kuharsko posodo . Dodajte zdrobljene ramenske noodle, mandeljne in sezamovo seme, in pustite, dokler se ne oklepa in zlato rjava.
Odstranite iz vročine, prenesite v skledo in pustite, da se zmes ohladi.
4. Tik pred postrežbo dodajte nekaj zmesi ramen-ore v zelje. Dobro premešajte in služite takoj. Shranite vse dodatne ramen v nepredušni embalaži.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 356 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 519 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 6 g |