Ta krompirjeva solata je narejena z zlatim krompirjem Yukon in zrnatim gorčkom, skupaj s sesekljano čebulo in jajci. To je odlična izbira, če iščete dobro okusno kuhanje ali piknikovo krompirjevo solato .
Uporabljajte dobro kakovostno gorčično gorivo ali najljubšo gurmansko gorčico.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlička soli
- 2 kilograma
- Yukon zlati krompir (opran in rezan v 1/2 do 1-palčni kocke)
- 1/2 skodelice zelene (na kocke)
- 4
- trda kuhana jajca (sesekljana)
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule (neobvezno)
- Za oblačila:
- 1 skodelica majoneze
- 1/2 žlička soli
- 1 do 2 žlici zrna gorčice
- 2 žličke uživajte v kosih
Kako narediti
- Kockasti krompir položite v srednji ponvi in pokrijte z vodo. Dodajte 1 čajno žličko soli in jo zavrite na visoko toploto.
- Pokrijte, zmanjšajte toploto do srednje temperature in nadaljujte z vrenjem približno 12 do 15 minut, dokler krompir ne postane viličast. Izpraznite in popolnoma ohladite.
- V veliki skledi ohladite krompir z zeleno, sesekljano jajcem in čebulo.
- Združite 3/4 skodelice majoneze, 1/2 čajne žličke soli, 1 žlica gorčice, okus kositra in poper.
- Majonsko zmes nežno premešajte v mešanico krompirja. Dodajte več preostalih majoneze in gorčice, kot je potrebno za okus in teksturo.
- Zamrzujte, dokler ne služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 699 |
| Skupna maščoba | 49 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 289 mg |
| Natrij | 483 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 50 g |