Pražen krompir je odlična izbira za stransko krožnik. Še posebej za piščanca, goveje meso ali svinjsko meso na hitro.
Ta različica je začinjena s česnom in različnimi posušenimi zelišči. Krompir se zmeša z začimbami in oljčnim oljem, nato pa so praženi na hrustljavo popolnost. To je preprost recept, ki ga lahko vržete skupaj in postavite v pečico, nato pa se osredotočite na svojo glavno jed.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogram rdečega krompirja (razrezano v 1 1/2 do 2-palčni koščki)
- 1 velika sladka čebula (razrezana v velike koščke)
- 4 do 5 stroka česna (razbito in mleto)
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 1/4 žličke kopra (posušena)
- 1/4 čajna žlička timijana (posušena)
- Dash marjoram ali bazilik (posušen)
- 3 žlice
- ekstra deviško olivno olje
Kako narediti
- Veliko plitvo posodo za pekač usmerite s folijo; pršite s pršilom za kuhanje ali rahlo mastite folijo.
- Pečico segrejte na 400 F.
- Združite vse sestavine v veliki posodi ali vreči za shranjevanje hrane; temeljito plašite na plašč.
- Posodo postavite v folijo in pečemo v predhodno segreto pečico 30 do 40 minut in zavrtite vsakih 10 do 15 minut, dokler krompir ni razkošen in lepo porjavi.
Nasveti in variacije
- Najboljši krompir za pečenje so rdeče, okrogle bele, novi krompir in dolgi beli.
- Če vam je ljubši masleni krompir, uporabite stopljeno maslo ali delno topljeno maslo in del oljčnega olja.
- Bacon drippings, raca maščobe ali masti dodamo čudovito okus na pražen krompir.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Pražen krompir s parmezanskim sirom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 221 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 19 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |