Ta bučkana kaša je preprosta mešanica narezanih bučk z paradižnikovo omako in slanino. Maslenik in preliv sira parmezanskega je odličen dotik. Če želite, uporabite krompirček ali zdrobljen paradižnik v posodi namesto omake.
Pršilo je odličen način za uporabo svežih vrtnih kukavic, in dobro se lahko odpravi s skoraj vsako glavno jed. Prav tako je odlična počitniška stran.
Kaj boste potrebovali
- 6 rezine slanine, narezane na koščke
- 1 velika rumena
- čebula , narezana
- 4 do 5 skodelic narezanih
- bučke
- 1 lahko (8 unč) paradižnikova omaka
- 3/4 žličke
- kosher sol ali po okusu
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 15 maslo krekerji, * zdrobljen
- 2 žlici nezaščitenega topljenega masla
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Maslo 2-quart pečenka.
- V velikem ponevu na srednji vročini, narezane krompirčke prepražimo, dokler niso samo kuhani, ne pa tudi ostri. Odstranite vse, razen 2 žlici kapljic.
- Dodajte čebulo na ponev in kuhajte, dokler se ne zmehča. V skledo premešajte bučko in paradižnikovo omako in zaužijte približno 3/4 čajne žličke kosherne soli ali po okusu in sveže mletega črnega popra.
- Zgučja mešanice zavrtite v pripravljeno kesarolo z dvema kvartoma
- V skledo razbijte zdrobljene krekerje z raztopljenim maslom.
- Potresemo drobtine maslenega krekerja in parmezan s sirom.
- Pečemo pečenko v predhodno segreti pečici približno 30 minut, dokler ni vroča in mehurčasta.
- * Uporabite Ritz, mestno hišo, klub, ali podobne maser krekerje za topping.
Strokovni nasveti
- Zamenjajte paradižnikovo omako s pločevino (14,5 unč) kocke s paradižnikom ali zdrobljenim paradižnikom.
- Uporabite del ali celotno rumeno poletno squash v receptu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2144 |
| Skupna maščoba | 237 g |
| Nasičena maščoba | 147 g |
| Nenasičena maščoba | 68 g |
| Holesterol | 626 mg |
| Natrij | 507 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |