Vsakdo potrebuje preprost in enostaven recept za borovnični kolač. So klasični. So okusne. Lepo so.
Ta recept je zelo enostaven. Vsekakor okusi način bolje kot mešanica in je prav tako enostavno narediti. Potrebna je samo ena skleda in merilna skodelica, zato je čiščenje prav tako enostavno! Imajo tudi manj kalorij kot kolački, ki jih lahko dobite v pekarnah in kavarnah.
Moj mož ljubi kolače in jih ne naredim dovolj pogosto! Ta recept naredi ducat, tako da jih lahko enostavno zamrznete. Ko ste pripravljeni, da jih ponovno služijo, samo odtalite in narežite na polovico in nazdravite! So prav tako okusne in ostanejo sveže do 2 meseca!
Ugotovil sem, da je najbolje uporabiti sveže borovnice in veliko njih. Zamrznjeni divji so okusni, vendar pogosto spreminjajo celotno modro modrino, kar ni v resnici moja stvar. Če to ne moti, potem lahko definitivno zamenjate zamrznjene. V idealnem svetu bi vedno imel sveže divje borovnice na roki, toda poletje je še vedno daleč, daleč stran, in sem ostal z maščobno trgovino, ki je kupila blues. Mislim, da imajo divje borovnice boljši okus in so primernejše za pečenje, ampak uporabite, kar lahko najdete!
Za borovnice lahko zagotovo nadomestite drugo sadje. Preizkusite jagode, maline ali brusnice! Za ekstrakt vanilije lahko nadomestite tudi druge izvlečke, na primer oranžne ali limone.
Postrežite te čudovite kolače z nekaj svežega masla, jajčkami in hrustljavo slanino !
Kaj boste potrebovali
- 6 žlici masla (nesoljeno, stopljeno)
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 3/4 skodelice polnega mleka
- 1 veliko jajce
- 1 1/3 skodelica za večnamensko moko (nebeljena)
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelica borovnic (sveža)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 stopinj.
- Sestrite suhe sestavine v veliki skledi.
- Prepričajte se, da ste svoje stopljeno maslo ohladili na sobno temperaturo (olje lahko tudi nadomestite). Zmešajte jajce, mleko, kislo smetano, vanilijo in raztopljeno maslo skupaj v mešalno posodo.
- V središču suhih sestavin naredite dobro. Mokre sestavine vlijemo v vdolbino in mešamo, ko nalijemo.
- Popolnoma združite sestavine, vključno z borovnicami, dokler ne dobite testo, pazite, da ne prekomerno mešate. Ko sedi, se rahlo zgosti.
- Napravite mufinsko posodo s papirnatimi lončki ali namažite mufenske vdolbine z maslom ali razpršilcem. Napolnite posode na 2/3 poti.
- Pečemo kolače 25 minut. Potisnite nož okoli roba kolačev, da jih sprostite, če ne uporabljate papirnate skodelice.
- Postrezite, medtem ko je še topel!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 166 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrij | 258 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |