Ta preprost pečen krompir je odličen način za izkoriščanje plodnih bučk in poletnega tkiva.
Squash je narezan in nato pečen do popolnosti s krušnimi drobtinami in parmezanskim sirom. To bi bila okusna jed, ki bi jo lahko služili z mesom ali piščancem na žaru, ali pa mu služili z ribjo ali morsko hrano.
Kaj boste potrebovali
- 3
- majhne bučke , približno 1 1/2 funt
- 3 majhna poletna squash, približno 1 1/2 kilograma
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 skodelice piščančje juhe ali vode
- 1 česen česna, fino mleto
- 4 žlice masla, razrezane v majhne koščke
- 4 žlice drobnih suhih drobnih kruhov
- 4 žlice svežega naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- Grelna pečica do 350 °. Maslo 2 do 2 1/2-quart pekač.
- Operite squash, trim konca in razrežite na 1/2-palčni kosi. Sesajte koščke v pripravljeni pekač. Potresemo squash z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra.
- Združite piščančje juho s česnom in prelijete squash.
- Dasite pečenka z maslom, nato potresemo s krušnimi drobtinami in parmezanom.
- Pokrijte in pecite 35 minut. Odkrijte in pecite približno 15 do 20 minut dlje, dokler se topilo ne rjavi in je squash nežen.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 175 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 135 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |