Te klasične piščančje ocvrte zrezke so narejene s kocke zrezki. Zrezke lahko razkužite z mesnim kladivom. Za navodila si oglejte strokovne nasvete.
Podobni recepti: Country Fried Steak s kremasto grobo , Cyndi's Country Fried Steak With Gravy
Postrezite piščančje ocvrte zrezke s piškoti, omako in pire krompir. Dodajte priljubljeno zelenjavo svoje družine za okusno vsakodnevno obroko.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram kocke (ali rahlo okrogel zrezek, glej spodaj)
- 1/2 skodelice moke (začinjeno s soljo, poprom in malo česnom v prahu *)
- 1 veliko jajce (pretepljeno)
- 1/2 kvadratne krušne drobtine (ali drobtine krekerja, bolj po potrebi)
- Olje za cvrtje
Kako narediti
- Pražite meso z moko, začinjeno s soljo, poprom in malo česnom v prahu.
- Potopite v pretežno jajce.
- V meso pritisnite krušne drobtine ali drobtine soda.
- Pražite v približno 1/2 cm vročega olja (približno 350 F) do zlate rjave barve.
* Za vsako skodelico moke dodajte 2 žličke soli in 1 čajno žličko sveže mletega črnega popra.
Strokovni nasveti
- Kako razrezati okrogli zrezek: postavite zrezek na rezalno ploščo in na meso položite plastično folijo. Pound s šiško stran mesnega mleta, dokler zrezek ni redčen. Dajte jo v jajce in drobtine in kuhajte do zlate rjave barve.
- Postrezite piščančje ocvrte zrezke s pripravljeno omako, pire krompir, zeleni fižol ali koruzo in piškoti.
- Od Annie: "Kupim kocke zrezke, ki jih je mesar ponovil skozi razkužilnico. Kupite najboljše zrezke kocke, ki jih lahko najdeš. Tu je način, kako naredim svoj piščančji ocvrt zrezek."
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 227 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 211 mg |
| Natrij | 9,561 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 27 g |