Svinjsko svečilo je polnjeno z mešanico jabolčnega kruha, pečen z jabolčnim sokom in prelivano s slanino.
Kaj boste potrebovali
- 2 cela svinjska žlica, 1 1/2 do 2 kilograma skupaj
- sol in poper
- 1 1/3 skodelice jabolčni sok,
- razdeljen
- 1 žlica masla
- 1 žlička suhih listov žajbelj, razpadla
- 3/4 skodelice sesekljane olupljene tarte jabolka
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 3/4 skodelice
- zelišči začinjene drobne mase
- 4 rezine slanine, prepolovljeno
Kako narediti
- Vsako razjedo porežite po dolžini, ne pa vse do konca. Spljoštiti. Drobno posipajte s soljo in poprom.
- Topel 1/3 skodelice jabolčnega soka z maslom in žajbeljom. Premešajte sesekljano jabolko in čebulo ter premešamo.
- Razmakajte mešanico nad enim rahlim svinjskim svežem, nato pa z drugo plastjo svinjske sveže. Skewer zaprt.
- Svinjino postavite v plitvo posodo za pekač. Preostali 1 skodelici jabolčnega soka nad mesom položite slanino čez vrh.
- Pečenka je odkrita pri 350 F za 1 1/2 ure ali dokler se ne kuhata.
- Odstranite nabodala.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 231 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 33 g |