Večina indijancev bo priznala, da ima sladko zob. Lahko jih kriviš? Okusna različica, ki je na voljo, je preveč, da se upreti! Indijske sladice so narejene iz sestavin, od sadja in zelenjave do zrn in stročnic! Tukaj so nekateri izdelani pretežno z mlekom in mlečnimi izdelki.
01 od 17
RasgullaMehke, spužne kroglice skute, namočene v ohlajenem sladkornem sirupu .... Lepo, da se Rasgulla topi v ustih in pusti, da si želite več ... vedno! Bengali (iz vzhodne Indije) gotovo poznajo svoje sladko izdelavo.
02 od 17
Ras Malai Verjetno moja najljubša sladica, Ras Malai, so cmoki, ki so narejeni iz kočije ali ricotte, namočene v sladkanem, zgoščenem mleku, ki je okusen s kardamom. Postrezite jo ohlajeno in oblečite z rezinami suhega sadja.03 od 17
Gulab JamunTa okusna sladica je sestavljena iz cmokavic, ki so tradicionalno narejene iz zgoščenega ali zmanjšanega mleka, namočene v sirup sirupa z okusom rose. Njegovo ime dobi iz dveh besed: Gulab, ki pomeni rose (za sirup z okusom roza) in Jamun, ki je nekakšna indijska jagodičasta barva (kuhani cmoki so temno rjave barve). Servirati Gulab Jamun toplo ali v sobni temprature; sam po sebi ali preliven s sladoledom!
04 od 17
Kheer - Payasam - PayeshTa kremno rižev puding je okusno okusen s kardamom in poln orehov. To je odlična sladica za kadarkoli v letu. V južni in vzhodni Indiji so narejeni različni festivali. Na jugu se Kheer imenuje Payasam in na vzhodu je znan kot Payesh.
05 od 17
Cham-Cham Slišal sem, da se imenujejo "Plezalni čolni" in poznajo ljudi, ki ime uporabljajo kot izraz ljubezni do svojih najbližjih! Ni presenetljivo, ker so Cham-Chams resnično okusni in zelo sladki! Cham-Cham je navadno bengalski (vzhodno indijski) sladek.06 od 17
Mishti Doi Mishti Doi je sinonim za Bengal v vzhodni Indiji. Bengalije so znane po svojih sladkih pripravah in Mishti Doi je med najbolj znanimi sladicami. Mishti Doi je odličen, a je neverjetno preprost!07 od 17
Shrikhand
V idealnih razmerah je treba Shrikhand narediti s celotnim ali polnim mlekom jogurta, vendar ga lahko naredite tudi z nizko vsebnostjo maščob ali dietnim jogurtom. Matice so neobvezne, vendar dodajte ta poseben dodatek tej preprosti, a okusni sladici.08 od 17
Sandesh MishtiNoben bengalski obrok ni popoln brez napak ali sladkarij in nobena Bengalija bolj ne ljubi, kot Sandesh. Presenetljivo je enostavno narediti. Sandnes, ki temelji na mleku, ne traja dolgo, zato jo čimprej porabite. Glede na to, kako je to okusno, to ne bi smelo biti problem.
09 od 17
Enostavno Mango Kulfi Ta recept za to okusno sladico je tako preprost, otroci lahko to naredijo! Dobila sem jo od mojega dobrega prijatelja Charlene in je kot nalašč za to, ko želite razkošno sladico, vendar ne želite porabiti ur kuhanja.10 od 17
Rava Laddoo Čeprav je to hitro in enostavno kuhati, je ta indijska sladica zelo okusna in tudi zelo priljubljena. Odlično je, če je čas kratek, vendar še vedno želite poseben sladica.11 od 17
Shahi Tukra Resnično kraljevska sladica, kot navaja ime, Shahi Tukra je bogat kruh s piščancem s suhim sadjem, okusen s kardamom. To je preprosto narediti in odličen sladica za čas, ko ste v naglici.12 od 17
Kokos Barfi Všeč vam bo to sladko, če želite kokosovo olje. Najpogosteje se uporablja v priložnostih, kot so Diwali (hindujski festival luči) in božič.13 od 17
Sitaphal Ice Cream Všeč mi je rahlo zrnato teksturo Sitaphal Ice Cream! Ta recept je tako preprost, da se brat in jaz pogosto z njimi zdravimo kot otroci. Moja mama bi prišla v kuhinjo in se nas težko potrudila in naredila lastno sladico!14 od 17
Sitaphalova krema Sitaphalova krema je vrsta sladice, zaradi katere se počutite, da ste umrli in šli naravnost v nebesa! Počutim se, kot da ne želim povedati več o tej temi. Poskusi!15 od 17
Shahi Falooda Falooda je priljubljena sladica ne le v Mumbaiju (Bombaj), kjer se domneva, da je izvirala, ampak tudi v preostali državi. Ta ohlajena pijača-sladica je odličen način, da se ohladi v poletni vročini.16 od 17
Caramel CustardTa puding, ki ga je mogoče narediti, je priljubljena po vsej Indiji, vendar jo je še posebej dobro razvil Parsis, Mangaloreans (tako iz zahodne Indije) in Anglo-Indijanci. Lahko se parijo v tlačnem kuhališču ali pečemo v peči.
17 od 17
Hitro in enostavno mikrovalovno mleko Barfi Ko sem se prvič naučil, kako kuhati to slastno sladico, me je tako vznemirilo, kako enostavno je bilo, da sem vsak izgovor, ki sem ga lahko našel! Videli boste, zakaj ga poskusite.