Kaj lahko pričakujemo za sladico v Bolgariji
Bolgarske sladice se gibljejo od preprostega do izdelanega in na katerega vplivajo Grčija, Turčija, Avstrija in Nemčija. To odraža različne etnične skupine in kulinarične tradicije, ki se združujejo na Balkanu.
Klasična bolgarska sladica je kremno rižev puding, piščanec oriz, okusen z rožnato vodo, včasih pa tudi z vrtnicami. Narejen s preprostimi sestavinami, je zadovoljiv konec obroka in se pogosto uporablja v bolgarskih domovih.
Matice so pogosto del bolgarskih sladic. Kostanji, orehi, lešniki in pistacije so pogosto uporabljeni in se pojavljajo v francoskih vrstah in grških in bližnjevzhodnih tortah, ki kapljajo s sirupom, kot so balkanske baklave. Bolgarska baklava je priljubljena sladica in običajno uporablja orehe in medeni sirup.
V bolgarskih restavracijah boste pogosto videli palačinke ali palačinke za sladico. Ti se postrežejo s sladkimi prelivi ali napolnjeni s čokoladnim pudingom in stepeno smetano, medom ali marmelado.
Prav tako boste uživali v dodatkih sladkarij po sladicah, ki so postregli z močno turško kavo. Ti ponavadi vključujejo lokum (turški užitek), ki so mehke bonboni iz jabolk, sliv, rozin ali fig, ki so valjani v sladkorju v prahu. Mleto sadje in konzervi se lahko postrežejo tudi za izravnavo kave, ko uživate v pogovoru z vašimi gostitelji ali gosti.
Bolgarski recepti za sladice
Če želite končati bolgarski obrok, poskusite te recepte.
Bolgarski rižev pudingski recept : Oriz puding je tisto, kar se morda pogosto služi za sladico v Bolgariji. To je skupno za številne kulture, v Bolgariji pa boste našli dodano limonovo lupino. Izdelana je s ponižnimi sestavinami - kratko-zrnatim rižem, mlekom, maslom, sladkorjem in cimetom. Obdana je s pistacijami in vrtnicami.
Bolgarski pečeni breskev recept: To je preprost bolgarski sladica, ki ne porablja veliko časa in samo štiri sestavine. To je kot nalašč, ko so breskve zrele in na voljo, jih pecijo z začimbami, maslom in sladkorjem. Potem jo lahko povlečete s stepeno smetano ali jo ohladite s sladoledom.
Bolgarski recept sladke buče Banitza : znana tudi kot tikvenik, to je sladka različica banatze s sirom. Flaky Filo testo je napolnjeno s sladko bučno, da uživate z vašo močno kavo po obroku.
Bolgarski recept z jabolčno orehovo banitzo : tukaj vidite orehe in jabolka, ki se uporabljajo kot polnilo za filo testo. Po obroku dobro spremlja kavo.
Bolgarski Cherry Strudel Recept: Chereshata Štradel je ena od mnogih vrst štrudel, ki jih boste videli na Balkanu. Poleg češnje. tipična polnila so lahko makovi, rozin, sladki sir in jabolka. Prav tako lahko vidite korak za korakom, kako je ta strudel izdelan, tako da boste pripravljeni izdelati svoje.
Bolgarski piškoti z božičnim jamom : za praznike lahko vidite te piščance z maslenki za polnjenje. Tradicionalno bi jih naredili z mastjo, lahko pa nadomestite maslo. Namesto džema se lahko napolni s sesekljanim turškim užitkom z okusom roza, nato pa se imenuje lokumki.
Za kavo bi se odlično počutili.