Tukaj je odličen način, da uživate v kitajski kulinarični rezin. V tem receptu se medij ali mehki tofu in zelenjava brušijo v preprosti, aromatični mešanici sojine omake, staleža in sladkorja, z dodatkom azijskega sezamovega olja, dodanega na koncu.
Kaj boste potrebovali
- 1 pkg (14oz) Hiša Premium ali Organic
- Tofu , srednje ali mehko
- 4 posušene šitake, namočene
- 5 belih gob, v pločevinkah
- 1 velika korenčka, kuhana
- 2 zelena čebula
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici zamrznjene kaše ali edamame
- 5 rezin korenin ingverja
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlička sladkorja
- 1/2 skodelice piščanca
- 1 žlico koruznega škroba (zmešamo z 1 žlico vode kot pasto)
- 1/2 tsp sezamovo olje
Kako narediti
1. Cut tofu na 10 kvadratnih kosov. Na ščetke narežite šiitake gobe na polovico in bele gobe na tri kose. Rezina korenček rahlo. Cut zelene čebule v 2-palčni kosov.
2. Olja toplote 2 žlica v voklu. Fry Tofu do zlate rjave barve.
3. Potisnite tofu na stran voksa. Dodajte zeleno čebulo, šitake gobe in ingver. Fry, dokler se ne pojavi vonj.
4. Dodajte sojino omako , sladkor in stalež. Pokrijte in kuhajte na srednji vročini, dokler tofu ne absorbira okusa.
5. V vok dodajte korenje, bele gobe in snap grah. Na vrhu zmešamo s pasto koruznega škroba in pršutom. Vroči.
Okusen Tofu recept s Chef Theresa Lin. Tiskano z dovoljenjem Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 338 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 19 g |