Ta vegetarijanski (in veganska !) Krušna zelenjavna čilija recept ne škropi na veggies ali okus. Narejena je s čebulo, česnom, čilijem in kumino za okus, veliko fižola in je napolnjena z zdravo zelenjavo: poper, korenje, koruza, paradižnik in bučke. Težko teče na nekaterih veggijah? Ne smete izpustiti ene ali dveh zelenjadnic in dodati še nekaj druge vrste, da bi to naredili - še vedno boste končali z fantastično zdravim in okusnim zelenjavnim čilijem vegan.
Odlična stvar pri uporabi vašega počasnega kuhalnika za čili (ali skoraj nič) je, kako enostavno je. Samo sesajte svoje veggije, jih zavrzite in dobro ste iti! Postavite vse sestavine v lonec ali počasno kuhalno ploščo in pridi domov k zdravemu in popolnemu vegetarijanskemu obroku z dobro količino vaših pet-dnevnih obrokov zelenjave (in ne veliko maščob in kalorij, kot ta čil je zelo nizko v obeh)!
Zakaj ne bi naredili dvojne serije in ustvarjali boste s svojim preostalim čilijem! Potrebujete idejo za kosilo v tednu? Morda boste želeli zamrzniti ostanke čilija v posamično deljenih posodah, da bi s seboj prinesli v pisarno za zdravo domačo hrano (in poceni!) Kosilo ob delavnikih.
Ta zelenjavni recept za čili je vegetarijanska, veganska in vse sestavine so tudi brez glutena (čeprav boste morda želeli dvakrat preveriti nalepke na svojih začimbah, da bi bili prepričani).
Kakšen domači vegetarijanski čili? Preverite te bolj enostavne domače zelenjavne čili recepte, da poskusite .
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula, narezana na koščke
- 2 stroka česna, mleto
- 1 rdeča ali rumena paprika, sesekljan
- 2 korenja, nariban ali narezan na tanke
- 1 1/2 skodelice koruze
- 1 bučk, zmlet
- 2 pločevinke iz fižola
- 2 15-unč pločevinke narezanih paradižnikov
- 1/2 skodelice vode
- 1 1/2 žlica. čili v prahu
- 1 tsp. kumina
- 1/2 tsp rdeče poper kosmiči
- Dash cayenne poper
- Omako s tašno omako (neobvezno)
- Sol in poper po okusu (neobvezno)
Kako narediti
- Kombinirajte vse sestavine v lončku ali počasi kuhalniku in jih hitro premešajte.
- Pokrijte in kuhajte na nizki nastavitvi lončka za približno 6 do 8 ur.
- Okusite in nato prilagodite začimbe po okusu. Morda boste želeli dodati malo soli in popra, odvisno od vaših osebnih želja in okusov. Priporočam, da za najboljši okus vedno uporabite morsko sol ali kosher sol in svežo mleto črno poper.
- Ta recept za zelenjavni čili iz lončnic je približno 5-6 obrokov kot glavna jed.
- Vedno lahko služite na vrhu z malo sira ali vašega najljubšega nadomestka brez sira mlečnih veganov . Veliko veganov je všeč, da se na vrhu vegetarijanske čilijejo s prehranskim kvasom .
Imaš ostanke? Glejte tudi: Kaj naj storimo s čilijem iz preostanka?
Podatki o prehranjevanju za posamezno sluznico na podlagi 5 obrokov:
Kalorije: 264, Kalorije od maščobe: 21
% Dnevna vrednost:
Skupna maščoba: 2,3 g, 4%; Trans maščobe : 0,0g
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 356 mg, 15%
Skupni ogljikovi hidrati: 51,8 g, 17%
Dietna vlakna: 13,7 g, 55%
Sladkorji: 12,0g
Beljakovine: 14.2g
Vitamini in minerali:
Vitamin A 143%, vitamin C 114%, kalcij 12%, železo 26%
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 304 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 191 mg |
| Ogljikovi hidrati | 61 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 15 g |