Več o tem, kako pecite okusne kruhove cimetove zvitke, ki se dobro prilegajo zajtrkom, malicama in prigrizkom.
Ta recept za zvitke cimetovega cimeta se opira na vašega kruha, da pripravi testo. Od tam ga boste oblikovali, ga razrezali v zvitke in ga izrezali. Nazadnje, sladkorno drizzled ledenje gre naprej, tako da so sladki in imajo glazura teksturo.
Kaj boste potrebovali
- Za cimetove zvitke:
- 1 skodelico mleka
- 1 veliko jajce
- 4 žlice masla (ali margarine)
- 3 1/3 skodelice krušne moke
- 3 žlici sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 2 žličke
- aktivni suhi kvas (ali 1 1/2 žličke kruha stroj / hitro vzpon kvasa)
- Za polnjenje:
- 1/4 skodelice masla (stopljeno)
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 žličke
- cimet
- 1/2 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1/3 skodelice oreščkov (sesekljane in rahlo opečene)
Kako narediti
- Dodajte sestavine za cimetove zvitke na vaš stroj za kruh, kot priporoča proizvajalec. Programirajte aparat za cikel testa. Naj se testo gnetemo in proizvedemo.
- Ko je cikel končan, testo položite na površino, ki je na površini. Za približno eno minuto gnetite testo , nato pustite počivati še 15 minut.
- Nato segrej pečico na 375 F.
- Potegnite testo v pravokotnik, približno 15 x 10 cm. Razmešajte 1/4 skodelice raztopljenega masla nad testom do enega samega palca robov.
- Nato enakomerno potresemo 1/4 skodelice sladkorja, cimeta, muškatnega oreščka in sesekljanih oreškov. Testo potegnite navzgor na dolgi strani. Robovi pritisnite za tesnjenje in jih oblikujte v 12-palčni dolgi, enakomerno oblikovani roll.
- Z nožem ali 8-palčnim dolgim kosom zobne nitke rezite celoten roll v en-palčne koščke.
- Postavite zvitke, ki so obrnjene navzdol, v 13-palčni maščobo s 9-palčnim peko . Pokrijte jo in pustite, da se dvigne na toplem, brez prepiha, dokler se ne podvoji velikosti. Ta del procesa pečenja traja približno 30 do 45 minut.
- Pecite zvitke približno 20 do 25 minut, pečico 20 do 25 minut ali do zlate rjave barve. Viale hranite v posodi za 10 do 15 minut. Sipajte jih z zaledenitvijo sladkorja v prahu.
Če želite narediti sesanje:
- Da bi zaledenili, združite 1 skodelico sladkorja v prahu z 1 do 2 žlici mleka in 1/2 čajno žličko vanilije.
- Zmešajte zmes, dokler ni gladka. Če so preveč tanki ali preveč debeli, dodajte več sladkorja ali mleka v prahu, dokler ne dosežete želene konsistence.
Najboljši način za tiskanje tega recepta