Ustvarjanje koruze brez glutena je pravzaprav vse tako težko, če imate dobro ročno moko brez glutena. Evo kako. Uporabite ta recept za večerjo brez vegetarijanske zahvalne večerje brez glutena .
Ta preprosta in domača brez-glutena pita skorje se proizvaja z uporabo samo treh preprostih sestavin, vključno s skrajšanjem ali maslom, brez glutena moke in hladne vode. Ko gre za pečenje brez glutena, sem imela srečo z Bobovo rdečo Mill blagovno znamko brez glutena namenske pecilni moke, in rad bi tudi uporabil mandljevo moko.
Hitro zabeležite ta recept: videli boste, da dejansko ne pokliče nobenega sladkorja, zato je to dober recept za kruh brez glutena, ki ga lahko uporabite s sladkimi ali aromatičnimi pite. Če potrebujete ta recept, ki je vegan, pa tudi brez glutena, samo namesto masla uporabite skrajšanje. Maslo bo naredilo vašo krušno kruh brez glutena malo pikantno in dodati okus, vendar dokler je polnjenje s pito popolnoma okusno, to ne bo preveč pomembno v obeh smereh, kajne?
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice (ali maslo, mraz)
- 1 1/2 skodelice bele riževe moke (ali druge moke brez glutena)
- 4 tbsp. hladna voda
Kako narediti
- Najprej segrejte pečico na 400 F.
- Skrajšanje ali maslo izrežite v riževo moko ali drugo brez moke brez glutena. Dodajte hladno vodo in nato uporabite roke, da pripravite testo, dokler mehak. Zmes bo najprej zmehčala, vendar se bo počasi združevala kot testo. Ne mešajte več.
- Ko se testo združi, ga sestavite v eno samo žogico.
- Nato postavite testo v 8-palčno pito in ga potisnite v spodnji del in na straneh. Za to lahko uporabite hrbtno žlico, vilico ali celo vaše (čiste!) Prste.
- Ko je vaša pita koruza udobno v ponev, se vzemite vilice in nekajkrat potegnite dno skorje. To omogoča paru, da pobegne po potrebi in pomaga zagotoviti, da bo vaša pita enakomerno in gladko pekla.
- Postavite pripravljeno pito koruro v predhodno segreto pečico in pecite približno 12 do 15 minut ali dokler robovi vaše pite skorja ne smejo biti zlate rjave barve.