Brezglutenska torta s kremnim sirjem

Kolibica torta je sladki južni bratranec do korenčkovega kolača. Ananas, banane in pecans dodajo čudovit okus tej priljubljeni tradicionalni torti.

Ta recept je bil prilagojen iz recepta, ki se pojavlja v programu Easy Peanut Free by Elizabeth Barbone.

Za posebne priložnosti naredite čudovito prepleteno okroglo torto. Za hitro in enostavno torto pecite to pogačo torte v pločevino.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/4 skodelice bele riževe moke (ALI superfine rjave riževe moke)
• 1/2 skodelice arrowrootnega škroba (ALI koruznega škroba)
• 1/2 skodelice sladke riževe moke
• 1/2 čajno ajdo (lahka)
• 1/4 skodelice tapioka moke
• 1 3/4 skodelice sladkorja (granulirano)
• 1 žlička pecilni soda
• 1/2 žlička soli
• 1/2 čajna žlička
• guar gumi (OR ksantan gumi)
• 2 žličke cimeta (tla)
• 1 1/4 skodelice oljčnega olja (lahka ali oljna olja)
• 3 velika jajca
• 2 žlički ekstrakt vanilije
• 1 8-unč lahko ananas (zdrobljen s sokom)
• 2 skodelice banan (kocke, 3 srednje velike banane)
• 1 skodelica skodelice (sesekljan)
• Krem sir s kremami (recept spodaj)

Kako narediti

Pečico segrejte na 350 ° F / 176 ° C

Za ta recept uporabite dva okrogla 9-palčna peciva s pogačo, eno posodo 9x13 ali 36 muffin skodelic. Če uporabljate posodne torte, rahlo mastite in prašite z sladko riževo moko. Linijski kozlički s papirnatimi kozarci.

1. Vse suhe sestavine postavite v veliko posodo za mešanje in za temeljito kombiniranje uporabite veliko žganje.
2. Dodajte olje, jajca in vanilijo ter uporabite električni mešalnik za združevanje. Testo bo trdo.
3. V ananasu zmešajte sok, banane in pekane in mešajte, da se združite.

1. Tekočino vlijemo enakomerno v sklede ali mufenske skodelice.
2. Posodo postavite v predhodno segreto pečico. Pečemo testo v posodah za torte 40-45 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen sredi torte, ne pride v poštev. Vrh torte z zlato rjavo. Pečemo pečenice približno 25-35 minut ali dokler ne končate.
3. Hladne pecivo pred zamrzovanjem. Odstranite okrogle pecene s ponev, tako da skrbno premikate tanko lopatico okoli robov torte, da osvobodite bake torte iz posod. Invertne posode z ohlajenimi pecivi na žični stojnici pred zamrzovanjem.

Krem sir s kremo

• 4 žlici nesoljenega masla
• Krem sir 3 unč
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 2 1/2 skodelice brez sladkorja brez glutena

Medtem ko so torte ali muffine hladilno mesto maslo, smetano in vanilija v velikem mešalnem posodu in utripajo na visoki, dokler gladko. Postopoma dodajte praškaste sladkorje, dokler ni gladka in kremasta. Ko je torta hladna zmrzal.

Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.