Ta okusna solata makaroni je odlična kombinacija okusov za ljubitelje BLT.
Veliko razkosane slanine daje solati odličen dimni okus, svež paradižnik in zelena solata pa dodajajo barvo in teksturo, zaradi česar je čudovita solata za poletni obrok. Uporabite makarone ali podobne testenine, kot so mini penne ali rotini ali ditalini.
Kaj boste potrebovali
- 10 kosov slanine (debeli narezek, približno 12 unč)
- črn poper po okusu
- 8 unč macaroni (približno 2 skodelice suha)
- 2 trdo kuhanih jajc (grobo sesekljano)
- 1 majhna rdeča čebula (drobno sesekljan)
- 2 rebra zelena (na kocke)
- 1 žlica peteršilja (sveža, narezana)
- 2/3 skodelice majoneze (ali po okusu)
- 1 1/2 žlici limoninega soka
- 1 česen v prahu
- sol po okusu
- 2 paradižnika (rezina)
- Okras: listje zelene solate ali razrezana solata
Kako narediti
- Ogrevalna pečica do 375 F. Vložite pločevinasto ploščo s folijo in postavite stojalo v ponev.
- Položite slanino na stojalo v pripravljeno posodo. Slanico rahlo popijte s poprom in pecite približno 25 minut ali dokler ne porjavi in svežite. Dati na stran.
- Kuhajte makarone v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Izpraznite v hladilniku in sperite s hladno vodo; dati na stran.
- Kosite ali pospravite kuhanega slanine ter dodajte v veliko skledo skupaj s sesekljano jajci, čebulo, zeleno in peteršilj.
- Dodajte testenine in metali, da združite sestavine.
- Dodajte majonezo, limonin sok in česen v prahu. Dodajte sol in sveže mleto črno poper po okusu.
- Dobro premešajte, če želite, dodajte še majonezo.
- Na solatnih ploščah poskrbite za listje zelene solate ali razrezano solato in nekaj rezin svežega paradižnika. Na vrh zelene solate in paradižnika s približno 1 do 1 skodelico solate makarone.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 910 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 21 g |